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[호텔식음료경영] 로티보이(Rotiboy) 기업전략

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    • 소개글
    [호텔식음료경영] 로티보이(Rotiboy) 기업전략에 대한 자료입니다.
    목차
    Ⅰ. 서론
    ⅰ. 기업 소개
    ⅱ. 선정 이유
    ⅲ. 경쟁업체 소개

    Ⅱ. 본론
    ⅰ. 로티보이의 기업 전략
    ⅱ. 번(bun) 브랜드의 인지도
    ⅲ. 로티보이의 한계

    Ⅲ. 결론
    ⅰ. 로티보이가 나아가야 할 방향

    Ⅳ. 출처

    본문내용
    Ⅱ. 본론

    ⅰ. 로티보이의 기업 전략

    1. SWOT 분석

    (1) Strength(강점)
    - 최초 진입을 함으로써 인지도 측면과 기술적인 측면에서 비교 우위.
    - 타 브랜드에 비해 제품 측면에서 다양하고 대중적이면서 독특한 메뉴.
    - 철저한 가맹점 관리.

    (2) Weakness(약점)
    - 빵의 크기나 양에 비해 가격대가 비쌈.
    - 모든 재료를 해외에서 수입.
    - 대중적인 인지도 미비.

    (3) Opportunity (기회)
    - 웰빙열품.
    - 간편한 아침식사를 선호하는 현대인의 변화된 식습관.
    - 즉석제조식품의 소비자선호 증가.


    (4) Threaten (위협)
    - 유사 브랜드 난립으로 인한 과다경쟁 품질 저하.
    - 국내 대형 베이커리 업체들이 마음만 먹으면 언제든지 양산할 수 있음.
    - 낮은 시장 진입 장벽.


    2. STP 분석

    (1) Segmentation

    번(bun) 시장의 세분화는 가격이 높아도 맛이 좋으면 구매하는 매니아형, 제품의 질 보다는 가격을 우선시하는 가격중시형, 가격대비효용을 고려해서 구매행위를 하는 실속형, 그리고 마지막으로 가격과 맛에 대해 균형적인 비중을 두는 조화형으로 구성된다고 볼 수 있다.


    참고문헌
    Ⅳ. 출처
    로티보이 홈페이지 http://www.rotiboykorea.com
    파파로티 홈페이지 http://www.papparoti.co.kr/
    로티맘 홈페이지 http://www.rotimumkorea.co.kr/
    점포앤창업 홈페이지

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