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[생산관리] 커피전문점 카페베네, 스타벅스, 로즈버드의 공급능력계획과 입지선정 비교 및 개선방향

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    [생산관리] 커피전문점 카페베네, 스타벅스, 로즈버드의 공급능력계획과 입지선정 비교 및 개선방향에 대한 자료입니다.
    목차
    목차

    Ⅰ. 서론
    1. 주제선정이유
    2. 기업소개
    (1) 카페베네
    (2) 스타벅스
    (3) 로즈버드

    Ⅱ. 본론
    1. 커피전문점의 PLC(제품수명주기)
    2. 공급능력계획
    (1) 카페베네
    (2) 스타벅스
    (3) 로즈버드
    3. 입지선정
    (1) 카페베네
    1) 입지현황
    2) 성공적 입지요인
    (2) 스타벅스
    1) 입지현황
    2) 성공적 입지요인
    (3) 로즈버드
    1) 입지현황
    2) 성공적 입지요인

    Ⅲ. 결론

    Ⅳ. 참고문헌
    본문내용

    카페베네의 공급능력 확장전략은 후발주자답게 기존의 대형 커피전문점을 뒤쫓아가기 위해 확장주의전략을 선택하고 있다. 이러한 전략을 이용하는 기업은 정(+)의 여유공급능력을 유지하는 것을 목적으로 삼고 있는데 현재 카페베네의 무차별적 팽창주의 전략이 전형적인 확장주의전략으로 볼 수 있다. 카페베네의 입지를 보게 되면 서울 시내 어느 곳에나 입지하고 있는 것을 알 수 있다. 직장 근처, 학교 근처, 시내 등은 물론이고 아파트 주변상가, 골목길, 심지어 길 하나 건너서 카페베네가 서로 마주보면서 입점해 있는 것을 어렵지 않게 볼 수 있을 것이다. 이는 자본력이 부족하여 공급능력이 제한된 경쟁업체의 고객을 끌어 올 수 있도록 하는 공격적인 전략이며, 현재 한국에서만 500호점 돌파를 하여 가장 많은 프랜차이즈 지점을 보유하고 있는 대형 커피 전문브랜드로서의 입지를 탄탄히 하고 있으며 고객들의 호의적인 반응 역시 성공적으로 잘 이끌어내고 있는 실정으로 평가된다.
    (2) 스타벅스(Starbucks)

    스타벅스의 공급능력 확장전략은 수요를 추종하는 전략에 빗대어 설명할 수 있다. 이 전략은 공급능력과 수요예측을 연계시켜서, 시간의 흐름에 따라 적절한 규모의 공급력을 유지하고자 하는 전략인데 확장주의 전략과 두고보기 전략의 장단점을 적절하게 이용하고 있는 전략으로 볼 수 있다. 스타벅스의 경우 초창기 전형적 확장주의 전략을 사용했다. 하지만 한국에서 스타벅스 브랜드의 선풍적 인기와 함께 대형 커피 프랜차이즈가 커피 산업에 뛰어들게 된 이후 차별화 포인트로 원조 고급이미지를 고수하게 되면서 팽창주의 전략을 더 이상 소구하지 않게 되었다. 입지선정에서 대형빌딩, 인구이동이 많은 시내 외에 주거지역 또는 골목에 위치하지 않는 현상 역시 고급브랜드 이미지를 위해 무차별적 확장전략을 사용하지 않는다는 것을 보여준다.
    (3) 로즈버드


    참고문헌
    Ⅳ. 참고문헌

    맹명관, 스타벅스 100호점의 숨겨진 비밀, ㈜비전비엔피·비전코리아, 2005

    강훈. 스타벅스를 이긴 토종 카페 카페베네 이야기, 다산북스, 2011

    매일경제, 2011년 4월 29일자, 스타벅스 슐츠 회장 "한국매장 5년내 두배로 늘려"
    http://mbn.mk.co.kr/pages/news/newsView.php?category=mbn00003&news_seq

    주간동아, 2007년 4월 25일자, ‘빌딩 로비’에 커피향 날리던 날 스타벅스 성공 신화 싹텄다
    http://news.naver.com/main/read.nhn?mode=LSD&mid=sec&sid1=101&oid=037&aid

    스타벅스 코리아 http://www.istarbucks.co.kr

    김갑태, 월급쟁이 때려치우고 창업하기, 더난출판사

    한국경제TV/정보 비타민 “커피전문점 틈새시장 공략” 2011.5.16

    파인드올인사이드/ 소상공인 정보마당/ 김경진 기자

    파이낸셜뉴스 11.5.30일자 기사 “월세 1억 내는 커피숍 하루 2000잔 팔아야 남는다”
    http://www.fnnews.com/view?ra=Sent1001m_View&corp=fnnews&arcid=110530145052&cDate

    서울경제신문 11.2.28일자 기사 “커피전문점 카페베네 500호점”
    http://economy.hankooki.com/lpage/entv/201102/e20110228115243118100.htm

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