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[경영학] 노인을 위한 서비스, 외식, 문화컨텐츠 제공 실버 문화공간 사업 경영사례

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    • 소개글
    [경영학] 노인을 위한 서비스, 외식, 문화컨텐츠 제공 실버 문화공간 사업 경영사례에 대한 자료입니다.
    목차
    회사소개
    비전체계
    핵심가치
    회사의 신조
    사업소개
    1. SWOT 분석
    2. BSC Dashboard 설계
    [실습 1] 회사 연간 성과목표 설정
    [실습 2] 회사 성과목표 달성전략 수립
    리더십 사례
    적용
    교육훈련
    성과’와 ‘역량’ 중심의 인적자원 경영 사전 과제
    본문내용
    1.실버세대를 대상으로 한 복합문화공간
    2.타카페와 차별화된 웰빙메뉴
    3.회원제를 통한 충성고객
    4.경쟁사보다 가격우위
    5.용이한 접근성
    6. 노인일자리 창출.기부 등 으로 인한 윤리적,사회적 기업이미지


    1.실버세대만을 위한 공간에 대한 낮은 인식
    2.저가메뉴로 인한 고수익 창출 어려움
    3.노인바리스타 교육의 어려움
    4.새로운 시장 짅출로 인한 마케팅 비용의 증가

    a.고령화사회로 인한 잠재고객 수의 증가
    b.well-educated,경제력을 갖춘 노인증가
    c.실버카페 산업의 시장진입초기단계
    d.원두커피 소비량 증가


    저렴한 가격 외 일부 고가의 차별화된 메뉴개발(2+b)
    신규오픈매장확대(1+a,c)
    마일리지카드 발급(3+c)
    선불식 충전카드(3+a,b)

    브랜드 인지도 상승을 위한 광고 강화
    (1+a)
    정기적인 직원 교육 강화(3+b)
    실버 서포터즈 모집(4+c)


    a.웰빙떡,한과카페 등의 경쟁업체 등의 증가
    b.자치구 운영실버카페의 출현
    c.점포 임대 등의 고비용 발생
    d.포화된 카페시장


    일부 수익을 자치구에 기부를 통해 기업 이미지 강화(b+1)
    차별화된 문화시설 확충(1+a+b)
    노인대상 다양한 소모임 지원(1+a+b)

    문화서비스 전문 직원 채용(a+3)
    주택가 주변 소규모 매장 확대(2+a,c)
    타 기업과 협약을 맺어 노인들에게 저렴한 기회를 제공하고, 수수료를 받아 수익 창출(2+c)

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