[축제와 문화] 음식축제 기획안-서울의 특색 음식을 중심으로

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레포트 > 경제경영계열
2012.02.29
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소개글

[축제와 문화] 음식축제 기획안-서울의 특색 음식을 중심으로에 대한 자료입니다.

1. 기획 배경 및 의도
2. 현황 분석
(1) 시장조사
(2) 벤치마킹 -KFF -경연대회
3.서울의 맛 축제
1) 축제 개요
(1) 특징 (2) 개요 (3) 4P분석 (4) SWOT분석
2) 축제 계획
(1)조직위원회 (2)축제 준비 일정 (3) 프로그램 일정 (4)스폰서 (5)후원 (6)홍보 (7)예산
3)축제 주요 내용
(1)메인 이벤트 –요리 경연 (2)요리 판매 + 거리 역사 전시 (3)블라인드 테스트
(4)깨끗하게 먹기 대회 (5)떡볶이 만들기 체험교실

본문내용

벤치마킹_KFF 주요행사
한스타일 한식에 대한 고찰을 통한 한식의 무한한 콘텐츠 활용의 장
Food & Tour 한국 전통문화와 음식의 집성촌을 중심으로 하는 관광프로그램
옥토버 막걸리 페스트 막걸리를 주제로 한 전시와 시음, 체험, 공연
한식광장 한식, 전통장, 한방문화 등 한국적 스타일의 체험
전주국제발효식품엑스포 생명을 살리는 발효라는 주제로 열리는 세계유일의 국제행사
전주비빔밥축제 비빔밥을 소재로 전주의 전통과 문화 예술이 어우러지는 축제

(중략)

서울의 맛 축제
일시 : 2011년 5월 29일(토) ~ 30일(일)

장소 : 서울 광장

구성 : 공식 행사, 부대 행사, 체험 행사, 전시 행사

참여 : 서울 지역 내 유명 음식 전문점 (종로, 신림동, 신당동, 장충동 참여)

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