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[유통론] 유제품의 SCM -가공식품의 SCM -서울우유

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    • 소개글
    [유통론] 유제품의 SCM -가공식품의 SCM -서울우유에 대한 자료입니다.
    목차
    1.연구의 필요성

    2.연구의 목적과 방향
    - 가공식품 Value Chain 특성

    3. 현황분석(AS-IS)
    -국내우유 유통현황
    -서울우유 유통현황– 조달, 생산, 판매물류

    4. 서울우유 SCM 문제점 도출

    5. 선진사례 Benchmarking

    6. 개선방안 구상(TO-BE)
    본문내용
    최근 우유 파동 및 중국의 멜라닌 색소 검출로 인해
    우유 산업에 대한 사람들의 의심과 걱정이 증가
    제조과정에 있어 문제점 인식 필요


    판매물류

    생산업체의 물류창고로부터 제품을 소비자에게 전달하는 일체의 수·배송 및 중간 보관관리

    서울우유의 판매물류

    구성원이 생산한 우유 ->(운송) -> 협동조합
    ->(보관, 검사, 가공업무) -> 최종소비자

    수도권(8) : 경인, 서부, 북부, 동부, 강서, 강남, 동남부, 서남부
    강원권(1) : 강원지점
    중부권(2) : 대전, 충남지점
    전라권(2) : 광주, 전북지점
    경상권(4) : 대구, 경주, 부산, 경남지점

    RFID System 도입
    - RFID의 설명
    - RFID 선진사례 (남양우유) 제시
    - RFID의 각 부문별 파급효과
    #SCM#가공식품#가공식품의#서울우유#유통론