분야
hwp1. 회사소개
2. 선정동기
Ⅱ. 미시환경 분석
1. Natural Environment
2. Technological Environment
3. Economic Environment
4. Demographic Environment
5. Cultural Environment
6. Political Environment
Ⅲ. 거시환경 분석
1. Company
1) CJ그룹
2) R&D
3) CEO
4) 회사 마케팅
2. Customer
1) 고객들의 관심 방향
2) 빕스의 서비스
3. Competitors
아웃백 스테이크하우스 (Outback Steakhous)
1) 회사소개
2) 아웃백 대비 빕스의 경쟁우위
4. Public
1) 정부부서 부분
2) 시민단체 부분
3) 소비자단체 부분
5. Supplier
1) 초기비용 감소(인테리어 비용)
2) 탐색비용 감소
3) 공급자 선정 후 감시비용, 검사비용 감소
4) 중간유통업자의 감소로 인한 합리적인 가격의 제품공급
Ⅳ. 문제정의 및 연구방향 설정
1. 새로운 고객수요에 대한 관심이 필요하다.
2. 음식물쓰레기 양의 개선이 필요하다.
3. 빕스를 생각하면 떠올릴 수 있는 빕스만의 이미지 구축이 필요하다.
Ⅴ. 빕스 4P & SWOT 분석
1. 빕스 4P
Price
Product
Place
Promotion
1) TV광고
2) 드라마, 스포츠 경기 행사 협찬
3) 다양한 이벤트
2. 강점(Strength)
1) 로열티 또는 본사의 간섭으로 인해 발생하는 가격상승이나, 순이익감소가 없다.
2) 샐러드 바의 개선으로 인한 다양화가 가능하다.
3) 메뉴에 들어가는 원재료에서 나오는 가격의 경쟁력과 신뢰성이 높다.
4) 지속적인 품질(서비스, 제품)의 개선을 위한 노력
3. 약점(Weakness)
1) 메뉴 개발의 문제점
2) 음식물쓰레기 처리비용
3) 1인 1식 주문으로 인한 높은 가격
4) 차별화된 이미지
5) 서비스에 대한 만족도
4. 기회(Opportunity)
1) 스마트폰을 이용한 소비 트렌트
2) 외식업계의 프리미엄화
3) 서구화된 식습관
5. 위협(Threat)
1) 경제위기
2) 많은 경쟁사
3) 만족도
4) 부정적 이미지
Ⅵ. S-T-P
1. Segmentation
1) 남성과 여성
2) 기혼여성
3) 직업여성과 전업주부(아줌마)
2. Targeting
1) 눈치 보이지 않고 편안하게 수다를 떨 수 있는 장소를 원한다.
2) 입소문 효과가 크게 작용한다.
3) 건강에 관한 관심이 높다.
4) 사은품이나 경품 등 소비자 판매촉진에 민감하다.
애슐리의 4P
3. Positioning
1) 주부와 타 계층의 만족을 고려한 인테리어
2) 메뉴와 샐러드 바에 사용되는 재료의 다양화를 통한 만족
3) 기업의 사회적 책임 활동을 통한 빕스 만의 올바른 이미지 구축
4) 위생의 시각적인 마케팅 ‘오픈키친’
Ⅶ. 소결론
1. 문제의 정의 및 구체적인 방안
1) 새로운 고객수요에 대한 관심이 필요하다.
2) 음식물쓰레기에 대한 마케팅적 개선이 필요하다.
2. 미래연구의 방향제시
Ⅷ. 빕스의 새로운 마케팅전략
1. Price
2. Promotion
3. Physical evidence
Ⅸ. 나의 견해
어떤 기업이든 문제점으로 인해 표면적 증상이 나타난다. 빕스에 대한 미시환경 분석과 외식산업에 대한 거시환경 분석을 통하여 우리는 세 가지의 표면적 증상을 발견하였다. 첫째는 빕스의 고객선정이 한정되어있다는 것이고, 둘째는 빕스가 다른 패밀리레스토랑과는 다르게 샐러드 바라는 다소 특이한 제품형태를 가지고 있기 때문에 상당한 양의 음식물 쓰레기가 발생한다는 것이다. 셋째는 런칭한지 15년이 다 되어가지만 뚜렷한 이미지를 구축하지 못하고 있다는 것이다. 이러한 증상에 대해 문제정의를 통하여 결론에서 해결방안을 제시하도록 하겠다.
한학기동안 7명의 조원들이 많은 브레인스토밍을통해 열과성의를다해 만들었습니다.
인터넷으로 검색한자료가 아니라 도서관에서 관련교재들을보며 직접 작성한 레포트라 여기서 판매되는다른 자료랑 중복되는내용이 전혀없는 레포트입니다.
그래서 실질적으로 참고할만한 부분이 많을거라 생각합니다^-^