분야
docx1. 업체 개요(설립 예정)
ii. 사업추진계획
1. 사업 개요
1) 사업 동기
2) 비전 및 철학
3) 주점 시장의 흐름
2. 창업 환경분석
1) 기회요인과 위협요인
3. 상권 및 입지 분석
1) 상권조사
2) 입지분석
(1) 점포 및 점포 주변 지도
(2) 점포사진
3) 주변환경 분석
(1) 유동인구 조사
(2) 통행량 조사
(3) 생활권 특성 및 분석
4) 표적시장 선택
4. 시장 경쟁자 파악
1) 동일 업종 및 유사업종 현황
5. 컨셉설정
1) 상호 및 간판 이미지
2) 분위기
3) 서비스
4) 영업시간
6. 인테리어
1) 인테리어 이미지
2) 견적
7. 주방설비
1) 주방설비 이미지
2) 견적
8. 메뉴계획
1) 메뉴내용
2) 레시피
3) 메뉴판 이미지
4) 계산서 이미지
9. 원가관리
1) 주 메뉴 원가관리
2) 식자재 원가관리
10. 마케팅
1) 홍보
2) 판촉
3) 이벤트
11. 재무계획
1) 자금계획
2) 총 소요자금 추정
3) 추정손익계산서
12. 조직 및 인력
1) 조직도
2) 조직도 특성
3) 근무시간
4) 급여
5) SVC 교육 매뉴얼
iii. 느낀점
또한 사업장을 찾은 모든 고객들이 사업장에 머무르는 시간 동안 힘들고 고달픈 사회생활의 짐을 잠시나마 내려놓을 수 있도록 여유롭고 편안한 분위기를 제공하도록 노력할 것 이다.
한학기동안 7명의 조원들이 많은 브레인스토밍을통해 열과성의를다해 만들었습니다.
인터넷으로 검색한자료가 아니라 도서관에서 관련교재들을보며 직접 작성한 레포트라 여기서 판매되는다른 자료랑 중복되는내용이 전혀없는 레포트입니다.
그래서 실질적으로 참고할만한 부분이 많을거라 생각합니다^-^