분야
hwpⅠ. HACCP
ⅰ. 정의
ⅱ. 역사적 배경
ⅲ. 적용절차
ⅳ. 도입효과
Ⅱ. HACCP 인증에 대한 기업의 실태
ⅰ. OEM생산 방식의 안전성 여부
ⅱ. 기업윤리강령 위법 사례
Ⅲ. HACCP에 대한 소비자 인식
Ⅳ. 우리나라 HACCP 시스템 관리 실태
Ⅴ. 결론
박 씨는 "아이가 먹지 않았으면 업체의 해명에 그렇게 민감하게 반응하지 않았을 것이다. 아이들이 먹는 식품에서 이같은 끔찍한 이물질이 발견됐다면 최소한의 양심과 책임의식을 갖고 성분 분석과 유입경로를 추적했어야 하는 것 아니냐"며 "이물질의 유해성 여부를 떠나 비도덕적인 기업행태가 역겹다"고 분개했다.
이에 대해 사조대림 관계자는 "민원을 담당하는 직원이 영업사원, 공장, 본사 이렇게 3파트로 나눠져 있어서 커뮤니케이션 과정에서 오해가 발생한 것 같다"고 해명했다.
이어 "최초 영업사원이 해명서를 주면서 성분분석 결과라고 안내해 문제가 생겼다. 고객에게 오해의 소지를 드린 부분에 대해 진심으로 사과드렸다"고 덧붙였다.
현재 박 씨는 구청위생과에 이물질신고를 한 상태이며 사조대림 측은 동의과학대 연구소에 검사를 의뢰하고 결과를 기다리고 있다.
ⅱ. 기업윤리강령 위법 사례
중소기업은 HACCP 인증을 받아야 한다. 하지만 대기업은 인증을 받지 않는다.
왜 그들은 받지 않는 것이며 중소기업은 왜 인증을 받을 수밖에 없는가.
현재 식품업계는 종업원 5인 미만 제조업소가 전체의 80%를 차지하며 대부분 OEM방식으로 제품을 생산하고 있다. 대기업은 OEM 방식으로 중소기업 제품을 받아 판매만하고 중소기업은 대기업이 요구하는 상표명으로 제품을 제조하고 생산하기 때문에 HACCP 인증은 중소기업으로써 필수적이다. 대기업도 자사의 상표를 부착하고 판매하는 것이기에 제품에 대해 신뢰할 수 있고 소비자들에게 깨끗한 먹거리를 제공할 수 있는 중소기업을 선호할 것이다. 중소기업 입장에서는 HACCP 인증의 필요성이 클 수 밖에 없다.
윤리강령을 위법한 기업