미국의 영양정책
분야
doc(1) 영양행정체계
(2)영양정책의 변천
2. 미국의 영양정책체계
(1) WIC(Women, Infants and Children) Program
(2) Supplemental Nutrition Assistance Program (SNAP) = Food Stamp Program
(3) EFNEP (Expanded Food and Nutrition Education Program
(4) 어린이와 성인을 위한 급식 프로그램(child and adult care food program : CACFP)
(5)국가 학교 급식 프로그램(the national school lunch program)
(6) 특수 우유 급식 프로그램(special milk program)
(7) 헤드 스타트(Head Start)
(8) 호스피스
(1) WIC(Women, Infants and Children) Program
현 미국에서는 사회복지 차원으로 Low income nutrition program이 WIC program, Food Stamp, EFNEP 3가지 운영되고 있다. 시행되고 있는 영양정책 중 대표적인 정책으로 고 위험 임신 수유부, 영유아, 그리고 취학 전 어린이들을 대상으로 한다. 또한 low income family도 대상으로 적용되며 1972년 법이 제안되어 지속적인 지원을 받으며 진행되어왔다. 특히 이 시기에는 인간의 생애주기에서 가장 중요한 신체적 발달 시기이므로 양질의 영양공급이 훨씬 중요하다. 연방 정부의 영양 프로그램으로 참가자들의 영양 상태를 개선시킴으로써 건강문제를 예방하는 데 큰 역할을 하고 있다. 미국 농무성의 행정 감독하에 모든 연방 주에서 시행되고 있다. WIC 프로그램 대상자들이 받는 혜택으로는 대상자에게 필요한 식품의 목록과 그 양이 기록된 식품 교환권을 지급과 영양상담 및 영양교육 실시가 있다. 저소득층의 영양상태를 지원하면서 어떤 음식이 더 필요하고 좋으며 특히 같은 돈을 갖고 더 양질의 음식을 살 수 있는 교육을 지원한다. WIC program에 등록되면 WIC IC check가 지원되어 당사자들이 지정된 store와 pharmacy에서 건강한 음식을 구매 할 수 있도록 하였다. 우유. 달걀, 시리얼, 과일, 주스, 당근 등을 구매할 수 있다. 상품 중에서도 사람들이 잘 구분할 수 있도록 WIC program symbol mark를 박아 놓는다. 이 외에도 산전관리, 면역, 가족계획, 알코올 중독치료 등 여러 의료서비스를 통해 건강관리를 받는다.
(2) Supplemental Nutrition Assistance Program (SNAP) = Food Stamp Program
또 다른 저소득층 영양지원의 정책으로 우리말로 풀이하면 식품구매권이다. 미국의 경제상황이 악화되면서 1962년에 시작된 제도로 현물 복지제도 중 한가지이며 미국연방정부아래 빈곤층을 대상으로 시행하고 있다. 정부에서 지정한 소매업소에서 식품을 구매할 수 있는 쿠폰을 제공한다. 정책시행 초반에는 1달러, 5달러, 10달러 등의 숫자가 적힌 종이쿠폰 형태로 지급되었다. 1990년대 후반에 food stamp program이 개정되었고 종이대신 EBT(Electronic Benefit Transfer)로 대체되었다. 이 후에 미국 의회는 영양보충지원제도(Supplement Nutrition Assistance Program)으로 이름을 바꿨다. 2009년부터는 미국의 경제상황이 악화되면서 food stamp를 지원받는 사람들이 3천 650만 명이 넘어 1인당 133.12