분야
hwp1. 삼겹살 전문점의 사업 전망
2. 사업방향
1) SWOT분석
3. 입지선택
1)상권분석
2)점포선택과 그 이유
4. 영업계획
1) 취급상품과 영업계획
2) 점포의 주 메뉴와 보조메뉴 계획
(1) 특화메뉴 만드는 법 예시
5. 운영계획
1) 시설 투자 계획
2) 인력계획
3) 촉진계획 비용
(1) 프로모션 전략
(2) 온라인 마케팅과 구전마케팅 예시
(3) 티저 마케팅 예시
6. 재무계획
1) 창업투자비
(1) 운전자금
① 운전자금 구성
2) 전체소요 자금 조달계획
(1) 타인 자본 조달 계획
7. 매출 계획
1) 예상 손인 분기점 및 목표 매출액
2) 사업계획서에 따른 향후 매출 및 총 수입 예상
8. 결론
· 현재 후문에서 운영중인 삼겹살 전문점과의 차별화, 경쟁력강화를 위해 자체적인 고유 브랜드를 창설하고 이를 바탕으로 한 웰빙 스타일의 시설과 인테리어를 설치한다.
· 고객층은 주로 전대주변의 학생, 고시원생 등 학생을 주요 고객층으로 하고 같은 분위기와 음식을 선호하는 주변 직장인을 부 고객층으로 한다.
· 업종선택은 대한민국 사람이라면 누구나 즐기는 가장 대중적인 음식인 삼겹살을 선택하였고, 특히 P세대를 중심으로 하는 웰빙 열풍이 크기 때문에 이를 타겟으로 하는 웰빙 삼겹살 전문점으로 한다.
· 메뉴는 녹차 삼겹살, 기름기를 제거한 훈제 삼겹살, 매실 삼겹살 등 웰빙을 주제로하는 주요 메뉴와 점심 학생층을 겨냥한 한방고추장 삼겹살을 주요 메뉴로 한다.
· 기존의 삼겹살 전문점과 차별화 된 메뉴와 최상의 서비스를 준비하고, 고객과의 관계를 중요시하는 CRM 데이터베이스를 만들어 관리한다.
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참고 서적
생각을 확 바꾼 사업계획서 작성법 최중석 저
성공하는 차량이동식 먹거리가게 창업하기 이동수, 서근하 공저
경영학원론 수업 듣는 학생이라면 만족하실겁니다. 감사합니다.