분야
hwp1. 연구 대상 소개
2. 연구의 배경 및 필요성
3. 의사결정문제 및 연구문제
Ⅱ 본론
1. 사전조사(2차자료)
2. 설문조사
1) 설문지 작성
2) 설문조사 분석 및 결과
Ⅲ 결론
1. 전략적 활용 방안
2. 연구의 한계점
3. 참고자료
1. 연구 대상 소개
1) 연구 대상
하얀국물 라면시장의 꼬꼬면
2) 설명
(1) 꼬꼬면의 탄생
‘꼬꼬면’은 올해 초 KBS 2TV '해피선데이-남자의 자격‘에서 실시한 라면 콘테스트에 출전한 이경규가 직접 개발해 만든 라면으로써 시청자들의 관심을 한몸에 받았다.
또한 ‘꼬꼬면’은 라면 콘테스트의 심사위원으로 참석한 라면 회사 관계자들과 유명 요리사로부터 극찬을 받았으며 ‘꼬꼬면’이라는 이름에 걸맞게 닭육수에 갖은 야채를 넣어 만든 ‘하얀 라면’으로 눈길을 끌었다. 결국 ‘꼬꼬면’은 폭발적인 관심에 부응해 한국 야쿠르트사를 통해 2011년 8월 2일 정식 출시되었으며 11월 1일 컵라면 버전인 '꼬꼬면 왕컵'을 출시하였다.
(2) 꼬꼬면의 인기
꼬꼬면은 2011년 삼성경제연구소에서 선정한 10대 히트상품에서 1위를 차지하는 기염을 토하였다. 이러한 꼬꼬면의 인기에 힘입어 2011년 하반기에는 대한민국에서 하얀국물 라면이 트렌드로 자리잡았으며, 삼양식품의 나가사끼 짬뽕, 오뚜기의 기스면, 농심의 곰탕라면 등 유사 제품들이 연이어 출시되었다.
(3) 꼬꼬면의 위기
이러한 유사제품으로 인해 꼬꼬면의 기세가 한풀 꺾이는 등 하얀 국물 라면 시장이 반짝 인기이후 매출이 하락세를 타고 있다. 2012년 3월 4일 유통업계에 따르면 꼬꼬면의 월매출이 지난해보다 절반이상 떨어졌다.
A마트의 최근 3개월간 꼬꼬면의 매출을 분석한 결과 작년 12월 17억8000만원에서 지난 1월에는 14억3000만원, 2월에는 5억7000만원으로 감소했다. 이는 두 달 새 3분 1 수준으로 준 것이다.
2. 연구의 배경 및 필요성
라면은 1958년경부터 생산을 시작해 지금까지도 국민 간식거리로써 사랑을 받고 있는 제품이다. 사실상 야심한 시간, 출출한 배를 달래기 위해서 이보다 더 간편하고 저렴한 먹거리는 없을 것이다. 이처럼 국민과 가장 가까이에 있는 식품인 라면에 지난해 큰 파장이 일었다. 바로 꼬꼬면의 등장이다. 꼬꼬면의 등장으로 라면업계는 ‘하얀국물 전쟁시대’를 맞이하게 된다. 하지만 업계에 돌풍을 몰고 온 꼬꼬면은 현재 소위 ‘하얀국물 라면’ 중 실적 최하위를 기록하며 고전을 면치 못하고 있다.
우리의 영원한 간식거리인 라면에 불고 있는 바람에 대해서 흥미를 갖게 되었고 현재 위기에 직면한 팔도의 꼬꼬면이 어떻게 하면 새로운 기회를 얻을 수 있을지 관심이 생겨 조사 주제로 선정하게 되었다.
3. 의사결정문제 및 연구문제
1) 의사결정문제
꼬꼬면의 하얀국물 라면 국내시장 M/S 1위 재탈환
2) 연구문제 설정
(1) 꼬꼬면의 M/S 하락 이유
(2) 경쟁제품(나가사끼)의 M/S 상승 이유
(3) 꼬꼬면의 개선 방향
이경태, 「한국경제의 세계화전략」, 비봉출판사.
Consumer Behavior ; Solomon
On-line상의 소비구전정보 연구; 성영신, 유형렬, 장인숙
기업 이미지와 라면의 맛에 대한 소비자의 평가 ; 한경애
팔도라면 꼬꼬면 홈페이지
http://www.paldokoko.com/User/StoryMain.aspx
삼양식품 http://www.samyangfood.co.kr
제일기획 http://www.cheil.com
MBC 애드컴 http://www.mbcad.com
매경이코노미 http://www.mkeconomy.com
파이낸셜뉴스 http://www.finnews.com
동아일보 http://www/donga.com
스포츠서울 http://www.sportsseoul.com