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분야
docⅡ본론 1 현대인들은 왜 아침밥을 거르는가? (원인)
2 아침밥의 기능
ⅰ아침밥과 비만
ⅱ 아침밥과 학습능률
ⅲ 아침밥과 질병
3 아침은 안 먹어도된다?
4 아침은 어떻게 먹어야 하나?
Ⅲ결론
우리나라의 전통 식습관은 1일 3식을 원칙으로 하되 특히 아침식사를 중시하여 손님 초대 등은 아침에 하였다.그러나 이러한 양상은 사회발달과 함께 점차 변화하여 최근에는 이 같은 양태가 바뀌어 우리나라 국민 중 아침을 거르는 사람의 비율이 34%라고 한다.
대도시에 거주하고 있을수록 아침식사 결식률이 높고,남성 보다는 여성에서,나이든 사람보다 젊은 사람에서 아침 결식률이 높다. 특히 한참 성장과 활동이 왕성한 시기인 청소년층과 20대는 37∼45%가 아침을 먹지 않는 것으로 나타났다.
최근 건강에 대한 관심이 높아지면서 아침식사의 중요성이 부각되고 있는 현실, 아침식사가 건강에 좋으냐 나쁘냐를 두고 엇갈린 주장이 있긴 하지만 일률적인 견해보다 각자의 조건에 따라 선택이 달라진다.
이에 우리는 아침식사의 여러 기능과 정보들을 제대로 파악하여 올바른 식습관을 길러야 할 것이다.
아침식사를 거르는 사람들이 많다. 전체 국민의 21.1%, 남자는 19.6%, 여자는 22.5%가 아침을 먹지 않고 있다. 연령대는 표 1에서 보듯이 한참 공부를 하거나 일을 하는 13~49살 사이에 집중되어 있다.
아침을 안먹는 이유는 표 2와 같다. 출근시간에 늦거나, 습관이 돼서 안 먹는 사람들이 거의 대부분이다. 입맛이 없다거나, 소화가 안돼서, 또는 살을 빼기 위해서 안 먹는 사람들도 있다. 또 어떤 사람은 아침을 먹지 않는 것이 건강에 더 좋다고 강력히 주장하기도 한다.
여기에 조사되어 있지는 않지만 아침을 안먹는 진짜 이유 중의 하나는 밖에서 먹는 점심이 맛있기 때문이다. 아침을 아무리 맛있게 해 주어도 중독성이 강한 점심을 맛본 뒤에는 아침식사가 맛있고 그리워지기가 쉽지가 않은 것이다. 맛있는 점심·저녁을 먹은 뒤로는 시간이 있던 없던 아침 먹기는 점점 더 어려워지는 것이다.