Active Packaging 이란?
정의 및 원리
장점 및 단점
Part.2
Active Packaging의 적용과 기대효과
Active Packaging의 기능
Active Packaging의 적용사례
Active Packaging의 기대효과
Part.3
결론
연구 한계 및 향후 연구 과제
다양한 packaging 사례
참고문헌 및 출처
정의 및 원리
외부환경으로부터 과채류를 차단하는 것 이상으로 일정한 기능을 위하여 디자인된 포장재들을 일컫는 말이다.
기존의 포장과는 차별화된 첨단 포장 기술!
가스 제거
-포장 안쪽 및 포장 재료 내의 active absorbing agent를 적용
활성물질 방출
-주로 포장 소재에서 이산화탄소나, 에탄올과 같은 항균제와 같은 active agent가 방출
가스 조절
-포장내부의 식품에 필요한 가스 조성을 만들어 과채류의 보관수명을 연장

분야