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소개글
유아기의 영양 교육과 학동기 학교급식에 대한 자료입니다.
목차
1. 유아기 영양 교육의 목적
2. 유아기 영양 교육의 기본 원칙
3, 학동기의 학교급식
본문내용
1. 유아기 영양 교육의 목적
2. 유아기 영양 교육의 기본 원칙
3, 학동기의 학교급식
1) 학교급식의 목표
•아동의 영양개선
•체위향상
•건강증진
•좋은 식습관 확립
•급식을 통해 국민의 식생활 개선에 공헌
2) 식사계획 및 식단
•합리적인 영양관리, 학생들의 식생활 기호, 철저한 위생 안전관리 고려
•아동의 1일 권장량의 1/3 충족 범위에서 가정에서 결핍되기 쉬운 영양소 보완
•영양기준과 함께 식사구성안과 식생활지침을 활용
참고문헌
참고문헌
보육과정. 이순영외 공저.학지사
현대유아교육과정, 임재택, 양서원.
유아교육 프로그램 "이론과 적용실제",이기숙, 교문사.
보육학개론 이순형 외 공저 학지사 Page 211~214
영유아 보육. 교육프로그램의 이해 이순형 외 공저 학지사
아동복지 / 전남련 / 형설출판사
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잘 활용하셔서 좋은 결과 얻으세요^^*
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