청소년의 영양과식사, 본시지도안(영양소분류, 교생실습, 6대영양소설명, 수업계획서, 교육계획안)
분야
hwp? 학습 분위기를 조성한다.
(교과서 준비를 확인)
? 전시 수업 내용을 질문을 통해 확인한다.
-지난 시간에는 영양과 건강에 대해 배웠습니다.
건강한 생활을 위해서 어떻게 해야 되나요?
? 화면을 보여주며 질문을 한다. (PPT4)
- 여기 화면을 보세요. 이 어린이들이 어른으로 성장하면서 어떤 점이 변 했나요?
? 그럼 이렇게 성장을 하기 위해서는 어떻게 해야 할까요?
- 우리가 성장하기 위해서는 다양한 식품을 섭취하여 우리 몸에 여러 영 양소들을 공급해 주어야만 합니다.
- 이번 시간에는 영양소의 종류와 역 할에 대해서 알아봅시다.
* 단백질의 역할
? 단백질의 역할에 대해서 알아본다.
(PPT13)
- 우리 몸의 조직을 구성하는 영양소 중 물 다음으로 많은 비율을 차지하 고 있는 단백질에 대해 알아봅시다.
- 체조직 구성
- 에너지 공급
: 1g당 4kcal의 에너지를 냄
- 효소, 호르몬, 항체 등의 성분으로 몸의 기능을 조절함
* 지방의 역할
? 지방의 역할에 대해서 알아본다.
(PPT14)
- 농축된 에너지 급원으로 체내에 에 너지를 저장할 때에도 적은 양으로 많은 에너지를 저장할 수 있는 지 방에 대해 배워봅시다.
- 에너지 공급
: 1g당 9kcal의 에너지를 냄
- 체온을 유지
- 지용성 비타민의 흡수, 운반 도움 - 내장을 보호