분야
hwp2. 성장발달과 영양의 역할
3. 유지 및 노화와 영양의 기능
4. 생애주기별 특성
? 인간으로서 전 생애를 통해 건강한 삶을 누리기 위해서는
- 성장기에 최적의 성장과 발달을 적절히 이루어야 함
- 성장기 이후에는 최적의 상태를 유지해야만 함
? 지금까지 영양학은 성장?발달과 영양의 역할에 비중을 둠
? 최근 들어 성인기를 중심으로 건강증진에 관한 영양의 기능에 관심
- 건강증진에 관련된 영양의 역할은 만성퇴행성 질병의 예방과 노화방지의 측면에서 그 중요성이 큼
- 영양학계의 이러한 변화는 인간의 수명이 점차 연장되면서 생애 마지막까지 건강을 유지하고자 하는 인류의 소망에 부응하는 것
1. 생애주기 영양학의 정의
? 영양학
- 외부로부터 섭취하여 어떻게 대사하는지를 다루는 학문 분야
? 생애주기영양학이란?
- 생애주기별로 영양필요량에 차이가 있고 영양소의 우선순위가 동일하지 않으므로 영양학의 내용을 각 생애주기별로 세분화해 탐구하는 영역
3. 유지 및 노화와 영양의 기능
? 인간을 비롯한 유기체는 성장?발달 단계에서는 물론 성장이 완료된 이후 유지단계에서도 건강을 유지하고 장수를 누리기 위해 영양에 의존적임
- 그러므로 성인기 이후 양호한 영양상태의 유지는 신체기능의 저하를 의미하는 노화를 예방하는 데 있어 필수적인 전제조건
? 성장이 끝난 이후 진행되는 유지와 노화과정은 성장과는 달리 유전정보에 결정되어있지 않다는 것은 환경인자의 영향을 더 크게 받을 수 있음을 시사함
- 노화기전을 설명하는 가설(텔로미어설, 산화스트레스설)
- 성장과 성숙이 정점을 이룬 이후 어느 시점부터 노화가 시작되는 것으로 보이나 개시시기와 진행속도는 개인마다 상당히 다른 것
- 동물실험 결과 열량섭취량을 제한하는 조절식이 노화를 억제하고 수명을 연장하는 효과를 발휘한다는 점
- 만성퇴행성 질병의 발생이나 진행이 식생활의 영향을 받는 것
? 그러므로 성장이 끝난 이후 성인기와 노년기 영양은 신체의 건강한 상태를 유지하며 노화를 지연하고 만성퇴행성 질병의 발생을 예방하는 데 초점을 맞추어야 함(방어영양패러다임)