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피자헛 요구분석서

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    • 소개글
    피자헛 요구분석서에 대한 자료입니다.
    목차
    1.대상기관(피자헛)의 특성
    2. 선정이유
    3.요구분석 결과
    4.과제분석 결과(DaCUM 분석)
    5. 프로그램 설계
    6. 교육 PROGRAM
    7. 활동
    8.WORK BOOK
    본문내용
    2. 선정이유

    최근 화두인 웰빙, 슬로우푸드,건강에 대한 관심, 그리고 맛과 품질을 중시하는 소비패턴이 외식업체에 미치는 영향력은 매우 크다. 또 직원의 불친절, 다른 패스트푸드점과의 비교를 통해 피자헛 매장에 근무하고 있는 점장님을 만나 전체적인 현황을 살펴보고 문제점들이 제기되면서 요구분석을 택하기로 하였다.


    과제분석 결과(DaCUM 분석)

    서비스 -CHAMPS 프로그램
    메뉴 –메뉴에 대한 정확한 교육
    -신메뉴 시식
    행사 –쿠폰제에 대한 정확한 교육
    -할인에 대한 정확한 교육
    -생일 이벤트 교육
    TEST - 역할극

    #교육#피자헛#요리사#피자#대한#일정#직원#메뉴#강의