[급식문제] 급식교육

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레포트 > 사회계열
2005.02.03
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소개글

[급식문제] 급식교육에 대한 자료입니다.

서론

본론 (1)급식은 교육의 일환이다!
(2)우리나라 vs 다른 나라의 급식 비교
1. 한국
2. 미국
3. 일본
(3) 유전자 조작
(4) 광우병
(5) 저질 식품

결론

본문내용

< 서 론 >

예전에는 흰 쌀밥 먹기도 힘들었던 시절이 있었다. 요즘에도 나이 드신 어르신들은 밥을 남기는 젊은 사람들을 보면 “쯧쯧..”하면서 안타까워 하신다. 요즘의 아이들은 주식 말고도 간식 거리들이 넘쳐난다. 예전에는 부모들이 집에서 먹는 밥과 반찬으로 정성껏 도시락을 싸 주었으나 요즘에는 맞벌이를 하는 가정이 늘어나고 사회가 급변하게 변화하고 여러 가지 다양한 일들이 생겨나면서 아침, 점심을 굶는 아이들이 늘어나게 되고 인스턴트 식품을 많이 찾게 되었다. 자연히 아이들은 우리의 음식과 입맛에 멀어지게 되었고 밥을 굶는 아이들이 늘어나면서 사회적인 이슈가 되었다.
그리하여 대책을 마련하여서 학교에서는 급식을 시행하게 되었다. 급식을 대량으로 하는 위탁 급식을 실시하기에 이르렀다. 관심 있는 부모들과 뜻 있는 교사들은 위탁 급식의 허실을 보고 직영급식을 외치지만 현실적으로 아직 불가능한 상태이다. 또 대다수의 많은 부모들은 급식을 교육으로 인식하지 못하거나 그리 큰 관심이 없으며 참여 자체를 거부하는 정도이다. 또한 학부모 배식 도우미 활동 등에서 관리 감독을 한다고 하더라도 위생은 낫아질지 모르나 음식의 질적인 면에서는 학부모들도 음식의 재료만을 보고 정확한 구분을 할 수 없다.
이런 상황에서 미래의 예비 교사인 우리들은 급식에 대한 정확한 인식을 가지고 아이들에게 음식을 골고루 먹도록 가르쳐야 하는가에 대해 진지하게 고민하고 토론해 보아야 한다. 얼핏 생각해 보면은 당연히 골고루 먹도록 가르쳐야 하지 않겠느냐고 반문하는 사람이 있을지도 모르나 세부적으로 살펴본다면 유전자조작, 광우병, 조류독감, 구제역, 중국산 저질 식품까지 오염된 먹거리들로 가득한 질낮은 급식의 음식들을 골고루 먹도록 가르쳐야 하는 것도 억지가 아닌가 생각한다.
참관 실습 때 아이들이 급식을 거의 남기고 먹기 싫어했던 것이 생각난다. 급식의 위생은 괜찮았다고 생각되었으나 음식이 그리 맛있었지 않았던 걸로 기억이 난다. 아이들은 억지로 밥을 먹는 기색이 역력하였고 너무 조금 먹었던 생각이 난다. 급식 교육에 관해 어떻게 가르쳐야 할지 진지하게 고민해보자.

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