요리활동이 영유아의 발달에 미치는 영향에 대해 서술하고, 긍정적인 영향을 주기 위한 활동방법에 대해 생각해 봅시다
분야
hwpⅡ. 본론
1. 요리활동이 영유아의 발달에 미치는 영향
1) 요리활동과 신체발달
2) 요리활동과 정서발달
3) 요리활동과 언어발달
4) 요리활동과 인지발달
5) 요리활동과 사회성발달
2. 긍정적인 영향을 주기 위한 활동방법
1) 요리활동과 신체발달
2) 요리활동과 정서발달
3) 요리활동과 언어발달
4) 요리활동과 인지발달
5) 요리활동과 사회성발달
Ⅲ. 결론
Ⅳ.참고 문헌
Ⅰ. 서론
영유아기는 신체의 성장발육이 가장 왕성한 시기이며, 신체적 성장과 함께 뇌의 인지력이 급속하게 발달하는 시기다. 이런 시기에 실시하는 영유아교수법 중 하나인 영유아요리활동은 요리 활동을 통하여 영유아의 손으로 직접 다루고 관찰하는 의미 있는 활동을 직접적으로 경험함으로써 전반적인 학습을 증진시킬 수 있는 활동의 기초가 된다. 이러한 친구들과 함께 하는 요리활동의 과정을 통해 무엇을 만들까 서로 계획하고 토의하고 역할을 나누고 협력하고 평가하는 과정에서 영유아들은 많은 것을 배우는 통합적 학습이 이루어진다. 이런 학습이 효과적이기 위해서는 적절한 개입 등 교사의 역할도 매우 종요하다. 이에 본론에서는 영유아의 요리활동이 영유아발달에 미치는 영향을 분석하고 보다 더 긍정적인 영향을 주기 위한 방법을 교사의 역할을 중심으로 서술하여 보겠다.
오영희, 영유아를 위한 창의적 요리활동의 이론과 실제, 양서원, 2005
김희정, 요리활동이 유아의 자아존중감과 친사회적 행동에 미치는 영향, 인천대, 2011
김일옥, 김경애 외 저, 아동건강교육, 양서원 2013