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수제 주류를 스탠딩으로 마시는 한국형 폰슈칸

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    • 소개글
    수제 주류를 스탠딩으로 마시는 한국형 폰슈칸에 대한 자료입니다.
    목차
    Ⅰ. 아이디어 개요 3P~
    1. 아이디어 설명 3P
    2. 아이디어 효과 3P
    3. 아이디어 관련 사진 3P

    Ⅱ. 사업성 분석 4P~
    1. 참신성 4P
    2. 적합성 4P

    Ⅲ. 사업화 전략 5P~
    1. 차별화 전략 5P
    2. 마케팅 전략 5P
    3. 성공 포인트 5P
    4. 향후 발전방향 5P

    Ⅳ. 부록 8P~
    1. 창업 시 준비 및 유의사항 8P
    2. 체크리스트 8P
    3. 기타 참고사항 8P
    본문내용
    최근 수제 술의 고급화 바람에 대한 주제 아래, 술 산업으로 유명한 일본의 양조장을 테마로 방송에 여럿 소개된 적이 있다. 그중 올해 3월 JTBC 에서 설국의 배경지 '니카타현의 에치고유자와'의 사케자판기 폰슈칸 고시노무로에 MC 및 패널들이 직접 방문하여 많은 관광객들이 모여드는 시음장의 모습을 보여주었는데 전통주를 맛보는 새로운 형태로 소상공 사업화의 힌트를 얻을 수 있었다. 1년 내내 눈이 가득하고, 물이 최고로 좋은 지역인만큼 사케의 종류 역시 다양하고, 그 마케팅 방안도 신선한게 많았다.
    특히 관광객들이 많이 오고가는 에치고유자와역사 안에 시음장을 만들어 사케자판기형태를 적용해 누구나 가볍게 사케를 맛볼 수 있게 한 것이 적중하여 전 세계인의 사랑을 받는 명소가 되고 있다. 우린 이에 한국형 ‘폰슈칸 고시노무로’ 스탠딩 주종장을 소상공 창업안으로 만들어 적용해보고자 하고, 이 사업명을 ‘잔술한술’이라고 명명해본다.
    하고 싶은 말
    본 레포트는 교내 전문창업 양성 과정에서 과제로 제출했던 우수 레포트입니다.
    당시 많은 교수님들과 창업 전문가들로부터 바로 사업 적용 가능한 아이디어로 평가 받았을 만큼
    잘 만들어진 제안서 입니다.
    신사업 창업 사업계획서나 제안서 작성에 유용하게 쓰시길 바랍니다.
    #폰슈칸#한국형#한국#주류#스탠딩