I. 급성 위염
1. 식사성 원인
1) 과식
2) 과음
3) 자극성이 강한 식품
4) 음식의 온도
5) 난소화성 당질이 많은 식품
6) 알레르기성 식품
7) 식중독
8) 기타
2. 식사요법
II. 만성 위염
1. 무산성 위염
1) 단백질의 소화장애
2) 탄수화물의 소화장애
3) 음식물의 살균작용 장애
4) 기타 장애
5) 식사요법
2. 과산성 위염
1) 과산성 위염의 특징
2) 식사요법
* 참고문헌
I. 급성 위염
급성 위염은 소화기 질환 중에서 가장 많이 발생하는 병이며 외인성과 내 인성이 있다. 외인성은 식사를 잘못해서 생기는 급성 단순성 위염이 있고, 내인성으로는 폐렴 ․ 유행성 감기와 같은 급성 감염성 위염과 특정식품을 먹고 알레르기 반응을 일으키는 급성 알레르기성 위염 등이 있다.
급성 위염은 위점막에 갑자기 염증이 생겨 점막에 충혈, 부종, 미란이 일어난다. 그러나 원인을 찾아 치료와 식사요법을 잘하면 1주일 정도로 병이 회복된다.
1. 식사성 원인
급성 위염은 식사의 잘못으로 위점막이 화학적, 기계적 또는 열적인 자극을 받고 염증이 발생하는 경우가 많다. 특히, 영양상태나 위기능이 약화되어 위점막의 감수성이 예민해졌을 때 걸리기 쉽다.
1) 과식
잔치음식이나 특별한 음식을 과식하거나 음식을 너무 급히 먹었을 때, 난소화성 음식을 먹었을 때, 또는 식사 후 쉬지 않고 곧 일을 시작했을 때 급성위염에 걸리기 쉽다.
질병의 예방과 관리 / 이택구 저, 계축문화사, 2000
질병과 의료의 사회학 / 조병희 저, 집문당, 2015
학습목표에 맞춘 보건관리 / 박웅섭, 보문각, 2009
건강교육과 보건학의 이해 / 권봉안 저, 한미의학, 2015
임상 영양관리 / 장유경, 변기원 외 4명 저, 효일, 2011

분야