I. 동맥경화
1. 원인
2. 증상
1) 뇌동맥 경화증
2) 관상동맥 경화증
3. 식이요법
1) 지질의 제한
2) 식이섬유
3) 생활지도
II. 고혈압
1. 혈압의 개념
1) 최고혈압과 최저혈압
2) 혈압의 기준
2. 고혈압증의 종류
3. 본태성 고혈압증
1) 원인
2) 혈압의 상승
3) 식이요법
a. 염분의 제한
b. 총 에너지량
c. 영양소의 적정배분
III. 저혈압
1. 증상
2. 식이요법
* 참고문헌
I. 동맥경화(Arteriosclerosis)
동맥벽이 비후, 경화되어 내강이 좁아지는 질환이며, 고혈압, 뇌졸중 또는 심근경색 등 중대한 질환을 유도하여 성인병의 원인이 되고 있다. 이 병변은 성장기에서부터 이미 시작되는 비가역적 기질적 변화이므로 그 발생을 예방하고 진행을 저지하기 위해서는 성장기의 영양학적(식이요법상의) 고려가 필요하다.
(1) 원인
동맥경화증의 확실한 근원은 아직 불분명한데 cholesterol을 중심으로 한 지질대사이상, 혈전형성 등을 들고 있다. 촉진인자로서는 고지혈증, 비만, 흡연, 고혈압, 당뇨병, 유전 등이 있다.
(2) 증상
1) 뇌동맥 경화증
40대에서 시작해서 나이가 들면서 변화의 범위와 정도가 심해진다. 자각종상으로서 두통, 현기증, 이명, 기억력저하, 불면 등이 일어난다. 또 언어장애, 보행장애 등을 일으키는 경우가 있다. 뇌출혈이 되면 뇌졸중 발작이 일어나서 의식장애, 혼수, 편마비 등의 증상이 생기고 50-80%가 사망한다. 혈전에 의한 뇌혈관의 폐쇄에 의해서도 뇌졸중 발작을 일으켜서 뇌출혈과 같은 증상을 나타내는데 급성기의 사망률은 조금 낮다.
질병의 예방과 관리 / 이택구 저, 계축문화사, 2000
질병과 의료의 사회학 / 조병희 저, 집문당, 2015
학습목표에 맞춘 보건관리 / 박웅섭, 보문각, 2009
건강교육과 보건학의 이해 / 권봉안 저, 한미의학, 2015
임상 영양관리 / 장유경, 변기원 외 4명 저, 효일, 2011

분야