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[호텔경영] 호텔의 아웃소싱산업

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    목차
    I. 서론
    *호텔 아웃소싱의 의미, 목적(필요성), 구조, 현황

    Ⅱ. 본론
    *아웃소싱의 실제 사례
    조선호텔
    1. 베이커리 사업부
    2. 브랜드별 특성
    3. 성공요인
    4. SWOT분석
    신라호텔
    VANTT
    1. 목적
    2. 구조
    아티제(Artisee)
    1. 배경
    2. 특징
    swot분석

    Ⅲ. 결론
    *호텔 아웃소싱의 문제점과 전망
    본문내용
    1. Hotel 아웃소싱(Outsourcing)의 의미
     
    Outsourcing의 사전적 의미
    기업 내부의 프로젝트를 제3자에게 위탁해 처리하거나, 외부 전산 전문업체가 고객의 정보처리 업무의 일부 또는 전부를 장기간 운영∙관리하는 것.

    Hotel Outsourcing의 의미 
    호텔내의 인력, 노하우, 자금, 재원등을 바탕으로 외부업장을 만들어 호텔의 사업영역을 확장해 나가는 것. 사업다각화의 의미와 비슷하다.

    2. Hotel 아웃소싱(Outsourcing)의 목적
    일반적인 Outsourcing의 목적
    국내외의 경제 상황 악화와 이에 따른 경쟁의 격화로 인해 한정된 자원을 가진 기업이 모든 분야에서 최고의 위치를 유지하기 어렵게 되면서 해당 기업이 가장 유력한 분야나 핵심역량에 자원을 집중시키고, 나머지 활동은 외부의 전문기업에 위탁 처리함으로써 경제효과를 극대화하기 위해서이다.
     
    Hotel Outsourcing의 목적
    첫째, 사업다각화. Hotel에서 본래의 업무인 숙식만을 제공하는 것이 아니라 다른 여러 분야를 개척해 나감으로써 사업 영역을 확장해 나가는 것이다. 이러한 사업다각화를 통해서 외부의 잠재 고객들에게 호텔 자체를 알리는 홍보 수단으로서 호텔의 미래 고객 확보와도 연결이 된다.
    둘째, 매출원의 증대.  계속된 불황의 영향과 한정된 호텔 내부 고객으로 인해 안정적인 수입에 대한 어려움을 안고 있다. 이러한 여건에서 호텔 업계의 사업다각화는 수익 증대에 따른 내부적인 문제 해결책이 될 수 있다.
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