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메뉴관리론 창업아이템

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    • 소개글
    메뉴관리론 창업아이템에 대한 자료입니다.
    목차
    1. 창업아이템의 concept
    2. 입지 및 고객층
    3. 업종 및 업태
    4. 인테리어
    5. 매장 크기
    6. 판매 방법
    7. 주 메뉴
    8. 음식가격
    9. 이익창출 소스
    10. 예상 문제점
    11. 사진 첨부자료
    본문내용
    1. 창업아이템의 concept : 한식의 세계화시대인 만큼 다양한 한식의 퓨전 음식과 그에 걸맞는 전통차를 조합시킨 퓨전한식&전통찻집이다. 맛있는 한 끼 식사 후에 전통차를 마실 수 있게 하여 음식점가 동시에 카페의 개념을 도입하였다. 따라서 음식점과 카페를 찾는 다양한 고객들을 끌어들일 수 있다.

    2. 입지 및 고객층 : 20~30대를 고객층으로 번화가에 위치하여 외식식사를 하여 온 연인, 친구, 가족이나 대화를 하고 싶은 고객들이 주 타켓이다.

    3. 업종 및 업태 : 일반한식음식점과 같은 서비스를 제공할 생각이다. 손님이 벨을 누르시면 주문을 받고 음식이나 차를 제공하는 형태
    하고 싶은 말
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