분야
pptx1) 홍삼이란
2) 홍삼의 특징 및 효능
3) 홍삼시장과 제품생산 규모
4) 인삼 및 홍삼제품 수출동향
2. 홍삼 제품 동향
1) 정보채널, 고려사항, 구입브랜드, 구입채널, 구입빈도
3. 주요 업계 동향
1) 한국인삼공사, 농협한삼인, CJ제일제당, 동원F&B
4. 중국 인삼산업
1) 산업현황, 유통 및 가격동향, 소비동향, 홍삼 생산기업, 전망 및 시사점
5. 마치며
1) 결론
☞ 홍삼이란?
홍삼(紅蔘, Red Ginseng) 은 인삼의 재배 적지에서 생산된 좋은 품질의 6년근 수삼을 엄선하여 껍질을 벗기지 않은 상태로 장시간 증기로 쪄서 건조시킨 담황갈색 또는 담적갈색을 띠는 인삼을 말한다. 밭에서 캔 수삼은 우선 크기와 모양 등을 따져 1∼5등급으로 분류하여 씻기, 찌기, 건조를 거쳐 홍삼으로 변한다.
☞ 홍삼의 특징 및 효능
① 홍삼은 증포(증기로 찌는 것) 과정에서 생삼의 독소들이 제거되고 신체에 유익한 새로운 생리활성 성분들이 생성됨.
② 수삼, 백삼 등 다른 어떤 인삼보다 가장 많은 종류의 사포닌이 들어 있음.
③ 중추신경에 대해서 진정작용과 흥분작용이 있으며, 순환계에 작용하여 고혈압이나 동맥경화의 예방효과가 있음.
④ 체질 개선에 도움을 줌.
⑤ 정상 세포의 왕성한 활동을 도와줌. ⑥ 조혈작용(造血作用)과 혈당치(血糖値)를 저하시켜 주고, 간을 보호해줌,
⑦ 항염(抗炎) 및 항종양작용(抗腫瘍作用)을 하고, 방사선에 대한 방어효과와, 피부를 보호하며 부드럽게 하는 작용을 함.