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식품산업 분석 레포트
[한국의 친환경 유기농산물 산업의 글로벌화 전략경영] 한국의 친환경 유기농산물 산업의 글로벌화 전략경영
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푸드마케팅4공통 식품표시되는 농식품국가인증마크10종 선정하고 식품안전관리인증기준HACCP마크있는 가공식품신선편이농산물1종 선택설명하시오0k
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(푸드마케팅) 식품에 표시되는 농식품국가인증마크 10종을 선정하고 각각의 목적을 설명하시오 (3)
소개글
일본농식품 인증제도의 이해에 대한 자료입니다.
목차
Jas법이란?
Jas의 구성
JAS 규격제도
일반 JAs
인증 대상
특정 JAs
인증 대상: 제조업자
인증 대상: 소분업체
유기 JAs
인증 대상: 생산행정관리자
인증 대상: 소분업체
인증 대상: 수입업체
생산정보공표 JAs
인증 대상: 생산행정관리자 및 소분업체
인증 대상: 유통행정관리자
마크 사용에 대한 격부(格付)
인증 절차
품질표시제도
일본의 식품표시(JAS법에 따라)
농산물의 표시
축산물의 표시
수산물의 표시
미곡류의 표시
가공식품의 표시
본문내용
Japanese Agricultural Standard
1950년, 전후 혼란에 의한 물자 부족과 가짜 표시 식품의 만연으로 소비자 피해 빈발
농림물자의 품질개선과 거래 공정화를 목적으로 규격제도 제정
JAS 규격제도는 농림수산대신이 제정한 일본농림규격(JAS규격)에 따라 검사에 합격한 제품에 JAS 마크를 사용할 수 있도록 하는 제도
인증 절차
JAS 규격에 대한 이해
조직과 시설이 기준에 적합한지 확인
등록인정기관 선택
JAS 강습회 참가
신청서제출
서류검사
하고 싶은 말
일본농식품 인증제도의 이해
분야
ppt