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[스포츠영양학] 무기질에 관하여

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    • 소개글
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    목차
    8.1배경
    8.2 다량무기질
    8.3 미량무기질
    8.4 무기질 보충제
    결론
    본문내용
    (1)무기질 - 중요성은 무엇인가?

    -무기질의 기능
    ①신체조직 구성
    ② 근육수축, 산소운반, 신체수분평형, 혈액응고
    ③ 에너지를 제공하지는 않음
    (2) 어떤 무기질이 인간의 건강에 필수적인가?
    - 체중의 4%정도이지만 그 역할은 매우 중요

    (3)결핍/과잉이 건강과 운동 수행능력 미치는 영향

    -무기질 결핍 아임상영양불량으로 분류
    -임상적으로 발현된 결핍상태에서는 건강이나 운동수행능력에 지장
    -저열량식사로의 전환 -> 무기질 섭취가 함께 감소
    -무기질의 생리적 유용률은 섭취한 식품의 종류 및 형태에 의해 현저한 영향을 받음
    -인체의 효율적 조절 체계
    -인체는 특정무기질을 배출하는 능력이 제한- 과잉섭취시 건강상의 문제 발생
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