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[호텔경영정보시스템] 경영자입장에서 바라본 호텔아웃소싱

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    [호텔경영정보시스템] 경영자입장에서 바라본 호텔아웃소싱에 대한 자료입니다.
    목차
    아웃소싱의 전략적 가치
    아웃소싱의 개념과 목적
    호텔 아웃소싱의 현황과 사례
    호텔 아웃소싱 도입의 목적
    호텔 아웃소싱 문제점ㆍ해결책
    발전 방향ㆍ결론
    본문내용
    아웃소싱의 개념

    기업의 핵심역량에 모든 자원의 집중시키고, 다른 분야에 대해서는
    전문기업에 맡겨 기업의 경쟁력 확보하는 것

    아웃소싱의 형태

    1) 비용절감형 아웃소싱
    2) 분사형 아웃소싱
    3) 네트워크형 아웃소싱

    호텔산업에서의 아웃소싱
    호텔의 목표- 최소의 투자로 최대의 이윤을 창출하는 것
    호텔의 지출 중 인력부분은 조정대상 0순위
    호텔에서의 아웃소싱의 한계 - 제한적으로 활용중
    ex. 하우스키핑, 보안, 주차

    아웃소싱 중 발생한 문제점
    - 문제발생시 책임 소재의 불분 - 서비스 질적 저하
    부분간 기능 조절성 상실
    일관성 있는 전략 경영 수행의 어려움
    - 아웃소싱 업체에 대한 통제력 상실
    - 실직 등 불안감에 의한 정규직원의 근로의욕 저하
    - 사내 기밀 및 노하우 누설의 우려

    아웃소싱의 계약과 실행
    -사내부사형태
    -매월성과분석, 교육내용, 교육시간 배정, 고객 컴플레인과 커멘트를 통해 서비스 수준 평가
    -공급업체 전문지식 습득을 위한 주임급 이상의 외부교육기회 제공
    -경쟁기업의 벤치마킹, 전문 업체의 컨설팅을 통한 발전적인 방향 도모
    -호텔 측에서 공급업체의 직원에 대해 관리
    -공급업체의 과장 및 대리가 상주, 호텔책임자와 수시로 의사소통
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