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pptx피부와 영양!!_피부는 인체의 거울이라는 말처럼 인체의 건강상태를볼 수 있는 지표이기 때문에 피부를 위해서는 먼저 내 몸의 영양과건강 상태를 살펴야 한다.1. 5대 영양소와 피부미용WHO(세계고건기구)에 따르면, 영양이란 생명체가 생명을 유지하고 성장, 발육하기 위해 외부로부터 여러가지 음식물의 영양소를 섭취하고 이를 대사하여 생체활동 또는 생명 현상에 필요한 에너지를 얻고 생체 구성 성분을 갱신하여 몸의 기능을 유지, 증진하기 위해 필요한 것이라 정의함.
분류영양소기능열량영양소(에너지원)탄수화물, 지방, 단백질인체에 에너지 공급구성 영양소(구성원)단백질, 무기질, 물체성분의 구성조절 영양소(조절원)비타민, 무기질, 물대사와 생리기능에 관여영양소의 분류 3대 영양소: 탄수화물, 지방, 단백질 5대 영양소: 탄수화물, 지방, 단백질, 무기질, 비타민 6대 영양소: 탄수화물, 지방, 단백질, 무기질, 비타민, 물 7대 영양소: 탄수화물, 지방, 단백질, 무기질, 비타민, 물, 식이섬유<영양소의 분류와 기능>
1) 단백질(Protein)_인체의 뼈대와 근육, 장기 등을 구성하는 세포의 주요한 구성물질이기도 하며, 에너지를 발생시키는 원동력._탄소(C), 수소(H), 산소(O), 질소(N)로 구성.단백질의 기능 * 신체의 구성 성분 * 기능성 물질의 합성 * 조직의 pH 조절작용 * 물질교환 및 수분의 항상성 유지 * 에너지의 공급원 (2) 분류 * 필수 아미노산 -체내에서 합성할 수 없어 반드시 식품을 통해 흡수해야 하는 10종의 아미노산. * 불필수 아미노산 -체내에서 합성이 가능하므로 음식물로 섭취하지 않아도 되는 아미노산. -22종의 아미노산 중 10종의 필수 아미노산을 제외한 나머지.
2) 탄수화물(Carbohydrate)_소장에서 포도당, 과장, 갈락토오스로 흡수되어 에너지원으로 쓰임._탄소(C), 수소(H), 산소(O) 로 구성._과다 섭취시, 체질을 산성화시켜 저항력을 떨어뜨리고 비만의 원인이 될 수 있다.탄수화물의 주요 기능 * 에너지의 주요 공급원 * 혈당의 유지 * 에너지 저장 * 단백질 절약작용 * 산소중독증 예방(2) 분류 * 단당류 -모든 세포에 에너지를 공급하는 최소 당 분자를 의미. * 이당류 -단당류 2분자가 경합한 상태 * 다당류단당류 or 다당류가 결합된 고분자 화합물.
3) 지방(Lipid)_체온조절에 관여하고 기름샘의 기능을 조절해서 피부나 모발에 광택을 주고 유연하게 하며 건조를 방지하여 피부와 모발을 윤기 있게 함._탄소(C), 수소(H), 산소(O), 질소(N)로 구성된 유기화합물.지방질의 기능 * 열량 영양소(에너지원) * 체온 조절 * 물리적인 충격으로부터 신체의 장기 보호 * 과잉 섭취 시 비만을 초래하고, 부족하면 성장 부진과 피부염을 일으킴.(2) 분류 * 단순지방질 -중성지방, 밀납. * 복합지방질 -인지질, 당지질, 지단백. * 유도지방질 -지방산, 글리세롤, 스테롤, 콜레스테롤
4) 비타민(Vitamin)_미량으로도 강력한 힘을 발휘하기 때문에 부족 시에는 다양한 결핍 증세가 나타난다._수용성 / 지용성 비타민.비타민의 기능 * 소량으로 체내 생화학반응의 조효소로서 작용하여 생리작용을 조절하고 성장을 촉진. * 탄수화물, 지방, 단백질의 대사과정에서 중요한 역할을 담당.지용성 비타민(A, D, E, K, F)수용성 비타민(비타민 B군, C)기름과 기름용액에 녹는다.필요량 이상 섭취하면 체내에 저장된다.체외로 쉽게 방출되지 않는다.결핍 증세가 서서히 나타난다.필요량을 반드시 매일 공급할 필요는 없다.물에 용해된다.필요량 이상을 섭취하면 배설된다.소변으로 쉽게 방출된다.결핍 증세가 비교적 빨리 나타난다.필요량을 매일 꼭 공급해야 한다.<분류>