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pptx목 차문화개요및 역사3.정통복장-치파우4.진시황능묘음주문화 음식문화1.국가개요2.
1.국가개요위치 : 아시아 동부 수도 : 베이징 (Beijing)언어 : 중국어기후 : 습윤, 아열대, 건조기후...인구 :약 14억 (56개 민족)종교 : 불교, 도교, 이슬람교면적 : 957만 2900㎢(평방킬로미터)환율 : 1 위엔 = 125.04 원 행정구역: 22개성(省), 5개 자치구(自治區), 4개 직할시(直轄市), 2개 특별행정구로 되어 있다.China
음식문화음주문화중국의 문화에는 음식문화, 음주문화, 차(茶)문화, 전통혼례문화,전통건축문화…등 수많은 전통문화들이 있다.2.문화개요차(茶)문화전통혼례문화전통건축문화
음주문화중국사람들의 음주습관1.식사할 때는 거의 예외 없이 술을 마신다2.상대방의 술잔이 항상 가득 차도록 수시로 첨잔한다.3.강제로 권하거나 잔을 돌리지 않는다.4. 대개의 경우는 자신의 능력에 따라 마시지만 친한 친구 사이거나 호기를 부릴 때는 건배를 요구한다.(건배의 경우 중도에 잔을 내리면 실례가 된다.)5.술을 먹고 술주정을 부리는 것은 절대 금물이다.
중국음식 문화와 손님접대음식문화중국인은 손님 접대를 좋아한다.만난 지 얼마 되지 않아서 중국인이 집으로 초대하는 것은 상대방과의 우의를 발전시키고 싶다는 의미이다.식탁에서는 친절을 우의의 표시로 음식을 손수 입어 놔준다.먹는 순서도 중국요리에서는 중요하다.대부분 냉채 , 야채복음, 고기볶음 순으로 먹는 것이 일반적이다. 주인은 손님과 식사를 천천히 하고 먼저 식사를 마치게 될 경우 양해를 구하고 자리에서 일어나면 된다.
중국의 8대요리에는 다음과 같은 요리들이 있다.음식문화식탁에서 유의점아무 혈연관계도 없는 사람을 자기 사람 혹은 친구로 만들려면 그들과 공동식사를 하여야 한다.중국 사람은 공동으로 식사하는 것만이 인정미가 있다고 생각한다. 그래서 식탁에서 약속한 것은 반드시 지켜야 하고 노력해서 완성하여야 한다. 그렇지않으면 식언(食言)한다。중국사람은 혼자 식사를 하면 살이 찌지 않고 맛이 없으며 공동으로 식사를 하면 영양을 섭취할 수 있으며 재미가 있다고 생각한다.
1.산동요리 (황하잉어요리) 2. 사천요리(마파두부 ) 3. 광동요리 (새끼돼지 구이)4. 복건요리 (불도장) 5. 강소요리 (쏘가리)6.절강 요리(동파육) 7.호남요리 (육찜) 8. 안휘요리(태백어탕)