분야
ppt국명 -러시아 (Russia)
위치 -유라시아 대륙
면적 -17,075,000 km2 (한국의 77.4 배, 미국의 1.8 배)
기후 - 광범위한 기후대(겨울이 길고 여름이 짧은 대륙성 기후)
1 월 평균 기온: -16~-9℃, 7 월 평균기온: 13~23℃
수도 -모스크바(1,042 만 명)
인구 -1 억 4,280 만 명(2006 년 기준)
주요도시 - 상트페테르부르크, 니즈니-노브고로드, 노보시비르스크, 사마라, 옴스크,
예카테린부르크, 카잔, 첼랴빈스크, 로스토프-나-도누, 우파 등
민족 - 러시아인(82%), 타타르인(4%), 우크라이나인(3%), 기타 100 여 소수민족
(고려인은 약 20 만 명)
언어 -러시아어
종교 -러시아 정교(이외 이슬람, 가톨릭, 기독교, 유대교 등)
건국(독립)일 -1991 년 8 월 24 일
정부형태 -연방제, 대통령 중심제(4 년 임기), 의회민주제
러시아의 식사 예절
여성에게 가혹했던 음식문화
러시아도 우리나라와 같이 여성들을 차별하는 습관이 있었던 모양이다. 예전엔 며느리나 주부는 가족들과 나란히 앉아서 식사를 할 수가 없었으며, 러시아 주부들은 자주 반 허기진 상태로 남게 되었다고 한다. 게다가 러시아에는 이처럼 페치카(벽난로) 옆에서 부엌데기가 굶주린 채 서 있을 때에만 음식이 더욱 맛이 나게 될 것이라는 잔인한 민속신앙까지 존재했다고 한다.
식사예절
1) 레이디 퍼스트이므로 여성이 먼저 자리에 앉고 모두 자리에 착석한다. 그 후냅킨을 무릎 위에 펴놓는데, 냅킨은 식사 중 바닥에 떨어지지 않도록 한쪽 끝을 옷 사이에 살짝 끼워놓는다.
2)식사 전에 반드시 손을 씻으며 식사 전에 각자 십자가 성호를 긋는다.
3) 식사예절은 엄격해서 숟가락으로 식기를 두드리거나 긁는 것은 절대로 금지한다.
4) 바닥에 음식을 흘리거나 식사시간에 큰소리로 이야기하거나 웃는 것도 실례가 된다.
5) 식사가 끝나기 전에 일어나는 것도 실례이다.
6) 러시아인들은 남의 눈치를 보지 않고 각자 알아서 먹는다. 혹시 본의 아니게 다른 사람들을 무시하는 것처럼 보이지 않을까 하는 불안감에 사로잡혀 눈치를 보면서 먹는 타문화권에 비하면 자유롭고 여유로운 식습관이다.
7) 하지만 러시아 사람들은 되도록 자주 그리고 규칙적으로 건배하는 것을 중요하게 여긴다. 예의 바른 건배를 함으로써 참석자들이 분위기를 잘 파악하고 있으며 즐거움을 함께 나누길 바란다는 것을 보여 주기 전에는 아무도 먼저 술을 마셔서는 안 된다.