분야
hwp3. 자본금 : 1억 2천만원 (비상금 1,400만원)
Ⅱ. 사업의 목적 및 개요/요약(Executive Summary)
1. 사업의 목적(MISSION)
생과일 전문점을 통해 미용과 건강에 관심이 높은 소비자에게 각종 식품 첨가물에 대한 걱정 없는 먹거리를 제공하고자 한다.
2. 창업 동기
최근 여성을 주력층으로 하고 있는 사업이 급부상하고 있다. 또, 을 화두로 한 산업은 불황을 모르는 산업으로 알려져 있다. 이에 착안하여 두 가지 조건에 모두 부합하는 생과일 전문점을 설립하고자 한다.
과일은 다양한 비타민, 유기산, 효소 등 몸에 이로운 성분을 다량 포함하고 있고, 영양 밸런스가 좋으며, 다량 포함된 식물 섬유는 씹는 횟수를 증가시켜 만복감을 주는 동시에 저 칼로리 식품이어서 다이어트 식품으로 적합하다. 이런 장점을 가진 과일을 상품으로 개발하면 공급자와 소비자 모두 Win-Win 하는 사업이 될 것이다.
소비자는 집 밖에서 다양한 과일을 저렴한 가격으로 즐길 수 있는 기회가 생기고, 기존 외식 산업이 모두 고 칼로리여서 갈등하던 여성 고객의 딜래마를 줄일 것이다. 또 과일의 몸에 이로운 성분을 취함으로서 소비자의 건강증진에도 기여할 것이다.
공급자는 TAKE OUT이 가능한 생과일 전문점을 통해 초기 자본 투자를 절약하여 창업의 위험을 줄일 수 있다.