분야
pptDessert cafe (buffet )
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1. 창업자 인적사항
contents
4. 마케팅
3. 창업사업 기술성 및 품질경쟁력 분석
2. 창업동기 및 기대효과
5. 시장조사
6. 인력확보 계획
7. 투자비용
8. 자금조달 방법
목차
11. 위험요인
10. 유사업체 조사
9. 총 수입
12. 대응전략
13. 상권의 위치
contents
◎ 상호설명
디저트를 마음껏 즐길 수 있는 디저트 카페로
‘Dessert’와 자유를 뜻하는 ‘freedom’의
용어를 합쳐 Defree라고
상호를 지었습니다.
Cafe라는 자체도 디저트의 의미를 지니고 있지만
디저트의 다양함과 자유로운 휴식을 제공하겠다는
신념으로 지어진 상호입니다.
Dessert + Freedom = ‘Defree’
성 명
주소
학력
경력
기타특이사항
(자격증, 상벌, 연수, 대외활동사항)
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충청남도 금산군 마전리 중부대학교 대학로 201
기간
2014.03~2018.02
2014.03~2018.02
근무기간
학교명
중부대학교
중부대학교
근무처
근무처명
전공
경찰 법학과
경찰 법학과
주요업종
주민등록
번호
전화번호
(휴대폰)
수학상태
(졸업,수료,중퇴)
졸업
졸업
9xxxxx-xxxxxxx
010-1234-5678
비고
(취득학위 등)
대학원
대학원
담당업무
1.인적사항
요즘 번화가나 학교 앞의 프랜차이즈 커피숍들 중 메뉴를 살펴보면 한 가지 메뉴의 가격은 고가.
커피숍들은 커피만을 주력상품으로 팔지 않고 케익, 토스트, 초콜렛, 빵, 와플 등을 부가적으로 판매하여 이윤을 남김.
생겨난 디저트카페들의 대분은 여러 종류의 디저트를 판매.
하지만 그 중 원하는 제품을 고르고 각각의 제품에 매겨져 있는 가격으로 판매하는 형식.
‘여러 가지 종류의 디저트를 한 곳에 맛 볼 수 있으면 어떨까?’
하는 생각을 하게 되어 창업을 준비.
우리가 생각하는 ‘디프리’는 뷔페식으로, 원하는 디저트를 저렴한 가격에 모두 맛 볼 수 있는 신개념 디저트카페 그리고 신개념 뷔페가 될 것이다.
창업동기
2. 창업동기, 기대효과
우리나라의 커피 전문점은
이미 포화상태.
지금 20대의 젊은 사람들은 말 할 것도 없이 커피에 대한 소비가 클 것으로 보여 지고 3, 40대 들도 20대 보다는 아니지만 중요한 미팅이나 커피를 마실 때에는 커피숍을 많이 이용하기 때문에 커피숍에 디저트까지 겸비한 디저트카페는 앞으로 더욱 더 발전 가능성이 크다고 본다.
전문가들은 미래에 석유보다 커피가 세계 시장을 좌지우지 할 것이라고 보고 커피가 큰 경쟁력을 지닐 것이라고 예측.
우리가 내놓는 다른 메뉴들은 쉽게 접할 수 없고 전문점을 가야 맛 볼 수 있는 디저트들이 많다. 이런 디저트들을 조금 더 쉽게 그리고 싸게 여러 가지를 한꺼번에 맛 볼 수 있는 장소가 있고 거기에 커피까지 있다면 누구라도 가보고 싶은 곳이 될 것이다.
기대효과
2. 창업동기 , 기대효과