발표문 육식문화
분야
hwp이런 육식습관의 긍정적인 면에 대해 알아보면 대표적인 예로 소, 돼지고기에 대해서 알아보겠습니다. 보시다시피 건강을 지키는 가장 빠른 길이라고 되어있으며 자세히 보시면 지하철 노선처럼 소고기를 먹을 시에 몸보신, 노화방지, 골다공증 예방 등의 효능이 있다고 합니다. 돼지고기의 효능으로는 체내 중금속 배출, 피부를 탄력 있게 만들어 준다고 합니다.
하지만 부정적인 면을 살펴보게 되면, 지구상에는 12억 마리의 소들이 전 세계 토지 면적 24%를 차지하고 있으며, 미국의 경우 생산되는 곡물의 70%를 소들이 먹어치운다고 합니다. 이 정도는 전 세계에 굶주리고 있는 수억 명을 먹여 살릴 수 있는 양입니다. 미래의 식량 문제를 해결하기 위한 방법이 여기에 있지 않나 생각이 됩니다. 또 지구온난화에도 큰 영향을 끼치게 되는데 이것은 나중에 다뤄보도록 하겠습니다.
지금 보시는 사진은 ‘스피룰리나’라고 하는데요. 이것은 지구에서 가장 오래된 조류입니다. 책에서 미래 식량 문제를 해결할 방법으로 소개 되었습니다. 소고기가 20%의 단백질을 함유하는데 스피룰리나는 3.5배에 달하는 69.5%의 단백질을 함유하고 있습니다. 이외에도 좋은 효능을 지닌 ‘슈퍼푸드’로 잘 알려져 있지만 다가오는 여름을 대비해 운동을 열심히 하고 있는 분들에게 고단백 식품이라는 점이 매력적일 것이라고 생각이 됩니다.
다음으로 생각할 수 있는 대안으로는 ‘채식’이 되겠습니다. 사진에 있는 사람은 Frank Medrano 라는 채식주의 보디빌더로 유명한 사람입니다. 그도 지난 30여년간 고기를 먹어왔다고 합니다. 그러다 동료들로부터 채식에 관해 듣게 된 후 식단을 바꾸었습니다. Medrano 는 “나는 이전에도 강하고 건강하다고 생각했지만, ‘채식주의’ 식단을 선택하고 나서 더 많은 에너지를 얻을 수 있었고, 회복속도도 빨라졌다” 말합니다.
넓게 생각하지 않고 우리 몸의 건강만을 생각하더라도 채식이 육식보다 나을 수도 있다는 점을 보여주는 예로 충분하다고 생각이 됩니다.
‘인스턴트’란 즉석에서 간편하게 이뤄짐을 이르는 말입니다. 즉석, 간편함. 결국 빠르다는 뜻인데요. 세상은 과학기술이 발달함에 따라 빨라졌습니다. 이렇게 발전시킨 것은 인간인데 인류는 본인들이 만들어 놓은 세상에 맞춰가기 위해서 자연스레 빠른 문화, 즉 인스턴트 문화가 발전하게 되었습니다.
이러한 문화의 예를 들면, 요즘 대중교통이나 어디에서든 흔히 볼 수 있는 장면입니다. 옆 사람 대신 스마트폰으로 SNS 이웃과 대화를 하는 세상. 직접 사람을 만나는 것보다는 간편한 인스턴트 인연에 더 집중하는 모습은 바쁘게 살아가는 외로운 현대인의 모습을 잘 보여주고 있는 것 같습니다.
다음으로는 인스턴트식품이 되겠습니다. 세상이 빠르게 변화됨에 따라 현대인들의 생활도 빨라지고 있는데요. 그러다보니 빠르게 식사를 해결하기 위해서 인스턴트식품을 이용하는 사람들이 늘고 있습니다. 하지만 이런 식품은 우리의 건강을 해롭게 하는데요. 무엇보다 지구의 환경에 악영향을 끼치게 됩니다.
그래프를 보면 지구의 온도는 점점 올라가고 있습니다. 인류가 육식을 하기 위해 인스턴트식품을 만드는 과정에서 메탄, CO2가 발생하는데 이것이 지구온난화의 주된 원인이 됩니다.
좀 더 구체적인 정보를 알아보면, 지구의 허파인 아마존의 막대한 면적이 축산업을 위해서 불타버렸고, 그런 축산업이 배출하는 온실 기체가 전 세계 모든 교통수단이 내뿜는 온실기체보다 양이 훨씬 많습니다.
인용문
3p 육식의 이유 : http://blog.naver.com/donmany0203