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간단한 음식 만들기 학습 계획안

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    • 소개글
    간단한 음식 만들기 학습 계획안에 대한 자료입니다.
    본문내용
    Ⅰ. 3단원. 『간단한 음식 만들기』에서는 우리가 늘 먹는 음식인 밥과 빵을 이용해 조리해 봄으로써 조리의 기본적인 방법을 익혀 집안일에 참여하려는 태도를 가질 수 있다. 이 시기의 학생들은 지적인 발달이 활발해지고 집중력이 증가되며, 신체적으로도 급성장기에 들어서기 때문에 활동량이 많다. 따라서 이 때에 다양한 조리 방법을 직접 경험해 보고, 여러 가지 식품을 다루는 방법을 알아 자신의 식생활에 대해 구체적인 관심을 가지도록 할 필요가 있다. 또, 균형 잡힌 영양 섭취를 하려는 태도를 가지고 자신의 식사 문제를 직접 해결할 수 있어야 한다.
    최근에는 맞벌이 가정이 늘어나면서 스스로 한 끼의 식사를 해결해야 하는 경우도 많이 늘어나고 있다. 이에 올바른 식습관을 형성하는 데 필요한 지식과 기능을 익히는 일과 집에 있는 재료를 이용하여 스스로 조리하는 것은 아동들의 건강과 성장 발달을 위해 매우 중요하다. 이 단원의 실습을 통해 학교에서 배운 내용을 적용해 보려는 의욕을 길러 주며, 학생들에게 조리를 비롯한 자신의 식생활을 해결할 수 있는 자세를 가질 수 있도록 한다.
    ⅰ. 단원의 목표
    a. 평소에 먹는 식품인 밥과 빵에 관한 기초 지식을 알고 이를 이용한 음식을 만들 수 있으며, 그릇에 보기 좋게 담을 수 있다.
    b. 밥과 빵에 대한 기초 지식과 신선한 식품 고르는 요령을 알게 한다.
    c. 식품을 다루고 보관하는 방법을 익히도록 지도한다.
    d. 밥과 빵을 이용한 여러 가지 음식을 만들어 식사에 활용하게 한다.
    ⅱ. 단원의 내용구조
    간단한 음식 만들기
    (1) 밥을 이용한 음식 만들기
    (2) 빵을 이용한 음식 만들기
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