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중소기업탐방 [시루연 소개, 인사관리제도, 임금관리제도]

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    중소기업탐방 [시루연 소개, 인사관리제도, 임금관리제도] 에 대한 자료입니다.
    본문내용
    중소기업탐방
    1. 시루연 소개
    1) 설립배경
    일반적으로 전통음식으로는 돈벌이가 안 된다고 생각하는 것을 박홍수 회장은 고정관념을 버리고 기업가 정신을 발휘하셔서 떡 만드는 기업을 세웠다. 동네, 시장에 흔한 떡집이 아닌, 떡을 전문적으로 만드는 기업을 만든 것이다.
    떡 만드는 기업을 세우기로 결정한 후 기업의 이름에 대해 많은 고민을 했다. 기업의 이름이 제품 이미지에 많은 영향을 미친다는 것을 알고 있었기 때문이다. 박홍수 회장은 300여명의 지인들에게 기업명을 공모하기도 했다. 그래서 최종적으로 탄생한 이름이 바로 지금의 시루연이다.
    다른 지역이 아닌 광주에 시루연을 세운 이유는 전라도가 떡의 원료인 쌀이 풍부하고, 식품과 음식의 고향이기 때문에 광주에 시루연을 창업했다고 한다.
    2) 시루연의 차별화
    시루연은 광주/전남지역에서 최고의 떡 전문 기업으로 평가 받고 있는데 이것은 바로 박홍수 회장의 경영원칙과 차별화 전략인 브랜드화와 명품화가 있었기 때문이다. 시루연은 다른 일반 떡집들과는 차별화를 두기 위해 원료의 품질에 대해 정부가 인정하는 스타팜 자격을 획득한 햅쌀을 원료로 사용하고, 청결한 제조공정을 인정하는 HACCP 자격을 획득했고, 완제품의 품질에 대해 정부 인정을 받았다. 또한, 제품의 당일 생산, 당일 판매 시스템이었다. 대부분의 식품업계에서 당일 생산, 당일 판매를 시행하지 않고 있었지만 시루연은 제품의 품질과 맛을 위해 이 원칙을 실행하고 있었던 것이다. 그리고 당일 판매가 되지 않고 재고로 남은 떡들은 푸드 뱅크를 통해 보육원, 사회복지단체 등에 기부를 한다고 한다.
    2. 시루연의 인사관리제도
    1) 채용관리
    (1) 인원 : 30명
    (2) 분야 : 일반사무관리, 자재발주(거래처), 위생관리 분야 등을 모집한다.
    (3) 근무시간 : 8:00 ~ 18:00
    (4) 생산직 초봉 : 2500만원