분야
ppt1.업종선택의 타당성
◎ 최근 20~30대 직장여성들이 증가하고 있고 맞벌이 부
부가 증가함으로써, 여성들의 사회진출이 매우 활발함
◎ 여성들이 집에서 무료하게 시간을 보내는 대신 카페에
서 친구와 게임을 즐기고 대화를 할 수 있는 여성들만
의 공간을 필요로 함
◎ 비즈니스를 하는 여성들이나 전문직 여성들은 오래 전
부터 남성들의 소란스러운 음주문화 보다 대화를 통한
편안한 분위기를 선호함
2.상권분석
◎ 지리적으로는 울산남구에 위치하고 역과 터미널이 인접
해 있는 삼산동으로 한다.
◎ 여성전용카페의 주 목표고객인 20~30대 직장여성들의
유동인구가 특히 많고 상권내의 유흥시설,영화관등으로
인한 젊은 20~30대 층과 백화점과 마트,병원, 은행들이
밀접해 있기 때문에 여성의 비율이 높게 나타나고 있다.
◎ 주변에 각종주차시설이 많기 때문에 주차장과 협조해서
여성카페를 이용하는 고객에게 할인혜택을 줄 수도 있고
백화점 이용고객들이 많기 때 문에 백화점에 주차를 해도
되기 때문에 주차장은 많이 필요하지 않다.
3.입지조건
◎ 현대백화점 뒤쪽 골목으로 입지를 정한다.
◎ 접근이 편리한 곳과 주차장이 많은 쪽으로 정한다.
◎ 여성 고객들이 많이 찾는 화장품가게나 헤어 샾 근처를
선정한다.
◎ 주변의 백화점, 병원, 금융기관이 밀접해 있으므로 퇴근
시 20~30대 유동인구가 많은 곳을 입지로 선정한다.
4.초기비용 및 손익분석
(1) 초기비용
◎ 보증금 3억 (100평 규모의 2층 건물 5년간 임대)
◎ 인테리어 비용 1억(주방기기, 집기,인테리어비용)
◎ 테이블 수는 약 20개정도의 4인용 테이블
◎ 영업시간: 오후 5시~새벽2시
◎ 월매출액 :30일 x 40테이블 x3명x10,000원=3600만원
(2) 매월경비
1300
2300
400
600
800
1000
400
순이익
총비용
기타
인건비
재료비
관리비
임대료
◎ 인건비 내역
-주방장: 250만원
-보조 : 150만원
-카운터: 100만원
-홀 : 100만원
단위: 만원