분야
pptRoad Sandwich
목차
1.회사 소개
2. 사업 계획 내용
가. 창업 동기
나. Target
다. 사업 방향
3. 사업추진 전략
가. 관련업계 비교
나. 4P분석
다. SWOT분석
4. 비전
- 업체명 Road Sandwich
- 대표자 박지현
- 업종 테이크아웃 샌드위치 전문점
- 주소 서울시 종로구
- 아이템 샌드위치
1. 회사 소개
2. 사업 계획 내용
소비자 인식의 변화 - Healthy Food 선호문화
-다이어트와 건강에 대한 관심의 증폭
-패스트푸드의 선호가 줄어듦과 동시에 다이어트 식품 선호
외식산업에서의 틈새시장 공략
-아직 포화시장을 형성하지 않은 샌드위치 업계
21세기는 테이크 아웃 (take-out)문화
-스피드 시대를 살아가는 현대인들을 위한 식사 시간 절약
-장소와 시간의 구애를 받지 않으며 시간적 효용을 높여줌
-영양가가 높고 빠른 시간에 식사를 해결할 수 있다는 이점
-아침식사 대용, 간식용, 직장인들과 학생들의 출출한 시간의 야식용
가.창업동기
소비자의 건강에 기여 하는 동시에 이윤 극대화
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사회 전반적으로 다이어트와 건강에 대한 관심의 증폭으로 패스트푸드의 선호가 줄어듦과 동시에 다이어트 식품과 음료 등이 각광받고 있다. 햄버거나 토스트 등의 패스트푸드는 지방 함량이 많아 높은 열량을 가지는 것과는 달리, 샌드위치는 신선한 야채를 주원료로 만들어지기 때문에 타 패스트푸드와 비교했을 때 칼로리가 낮으며 저지방이라 할 수 있다. 따라서 샌드위치는 다이어트와 웰빙에 관심이 많은 젊은 층과 여성들에게 높은 호응 도를 얻을 것으로 예상된다.
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스피드 시대에 살아가는 현대인들은 움직이면서 먹고 마실 수 있는 테이크 아웃 (take-out)시스템이 생활화 되어 있다.
여섯 명 중 한 명 만이 아침을 먹을 정도로 아침을 굶고 하루를 시작하는 사람이 많다는 조사결과가 있듯이 바쁜 일상에 쫓기는 현대인들은 자리에 앉아 식사를 하는 여유가 줄어들고 있으며, 이에 따라 식사를 거르는 일이 많아졌다. 이러한 현대인들에게 테이크 아웃이 가능한 샌드위치는 장소와 시간의 구애에서 벗어나 식사를 할 수 있어 시간적 효용 면 에서도 좋은 음식이다.
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현재 국내에는 샌드위치 체인사업을 하는 업체는 손가락으로 꼽을 정도. 비교적 국내에서도 알려진 업체로 미국브랜드인 서브웨이라는 체인점이 있으며 그 외 이렇다 할 업체는 없는 실정이다.
‘서브웨이’로 대표되던 샌드위치 산업은 시장이 제대로 확장되지 못한채,일부 영세업체들, 편의점에 공급되는 샌드위치 등을 중심으로 패스트푸드와 외식시장의 틈새만을 차지하고 있었음