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녹차의 주요 성분 연구 2

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    녹차의 주요 성분 연구 2에 대한 자료입니다.
    본문내용
    녹차의 주요 성분에 관한 연구
    차(茶)
    녹차
    우롱차
    홍차
    효능(效能)
    성분(性分)
    음용방법
    카페인
    단백질
    폴리테놀
    (카테킨류)
    아미노산
    (테아닌)
    비타민류
    개념도
    1. 차의 분류
    1) 발효 정도에 따른 분류
    녹차, 우롱차, 홍차
    2) 채엽 시기에 따른 분류
    첫물차, 두물차, 세물차, 네물차
    3) 제조 방법에 따른 분류
    가미차, 가향차, 꽃차, 간압차, 가루차, 엽차
    2. 차 잎에 함유된 성분
    유기화합물, 무기성분, 수분
    문제도출
    녹차의 효능과 약리작용은 무엇이며 카페인이
    들어있음에도 불구하고 부작용이 적은 이유는
    무엇일까 ?
    녹차의 효능과 약리작용
    카페인의 생리작용
    녹차와 커피의 성분