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Korea Japan China
INDEX
Korea
Japan
China
01
KOREA
Table manner
Korea table manner
01
유라시아 대륙의 동북부에 위치한 반도국가
→ 동·서·남의 삼면이 바다이며
북쪽은 대륙과 연결되어 있다.
산지가 국토 75%를 차지
북부와 동부 : 높은 산맥, 밭농사
남부와 서부 : 낮은 평지, 쌀농사
기후 : 냉온대 기후 (한대성 기후와 열대성 기후의 이중성격)
겨울 : 한랭건조
여름 : 고온다습
식사문화의 배경
식사예절
01
어른이 먼저 수저를 든 다음에 아랫사람이 들도록 한다.
숟가락과 젓가락을 한 손에 들지 않으며,
젓가락을 사용할 때에는 숟가락을 상 위에 놓는다.
밥과 국물이 잇는 김치, 찌개, 국 - 숟가락 사용
반찬 - 젓가락사용
여럿이 함께 먹는 음식은 각자 접시에 덜어 먹고, 초장이나 초고추장 같은 조미품도 접시에 덜어서 찍어 먹는 것이 좋다.
삼키지 못하는 것은 옆 사람에게 보이지 않게 종이에 싸서 버린다.
다른 사람들과 보조를 맞춘다.
음식을 다 먹은 후에는 수저를 처음 위치에 가지런히 놓고 사용한 냅킨은 대강 접어서 상 위에 놓는다.
Korea table manner