분야
hwp(많이 먹고 많이 빼자)
○ 개시하면서.....
요즘 거리를 지나다니다 보면 눈이 휘둥그래 질정도로 멋진 몸매의 사람들이 눈에 많이 띈다. 뿐만 아니라 TV, 잡지 신문 어디를 봐도 날씬하고 균형 잡힌 몸매의 사람들이 대부분이다. 이러한 건강하고 날씬한 몸매가 하나의 유행처럼 번지고, 또한 비만이 건강에도 치명적인 요인으로 작용한다는 사실이 알려지면서 요즘 들어 다이어트에 대한 관심이 한층 증폭되고 있다.
사실 옛날같이 먹고살기 힘들 때 만해도 다이어트란 말은 상상조차 하기 힘든 말이었다. 하지만 살림살이가 풍족해지고 건강에 대한 관심이 대두되면서부터 이 다이어트는 우리 일상 생활 속의 단어로 자리 메김 하였으며, 하나의 문화 텍스트로 자리 잡고 있다. 이는 서점에 즐비한 다이어트 서적들과 부쩍 늘어난 비만 클리닉 병원, 그리고 여러 방송매체와 미디어에서 소개돼는 다이어트 자료들이 이를 뒷받침 해 주고 있다.
이렇게 다이어트에 대한 관심이 집중 되다보니 여러 가지 획기적인 다이어트 방법들이 쏟아져 나오는 것은 당연한 귀결일 것이다. 한가지 음식만을 먹으면서 살을 빼는 ONE FOOD 다이어트, 풍선을 불면서 살을 빼는 풍선 불기 다이어트, 단번에 많은 지방을 제거함으로써 체중을 줄여 많은 연예인들도 시술경험이 있는 하지만 다소 위험부담이 따르는 지방 흡입술, 기름진 음식을 먹으면서도 살을 뺄 수 있는 황제 다이어트, 이외에도 덴마크식 다이어트, 한방 다이어트등 여러 가지가 있다.
나는 이중에서도 다소 생소하지만, 그래서 더욱 궁금해지는 ‘황제 다이어트’에 대해서 알아보고자 한다.
○ 본격적으로.....
우리는 보통 다이어트라 하면 무조건 적게 먹고, 육류보다는 채식위주의 영양소를 섭취해야한다고 생각하는 사람들이 많은데 사람들의 이러한 고정관념을 깨버린 것이 바로 황제 다이어트이다.
①‘황제 다이어트’.....?
황제 다이어트는 20여 년 전 미국의 애트킨스 박사가 처음 제안한 다이어트 법으로 종래의 체중조절 방법으로 애용되어 온 저지방 저 칼로리 다이어트와 정반대 되는 개념으로 황제의 식사처럼 육류와 기름진 음식을 실컷 먹고도 살을 뺄 수 있다는 점을 강조하여 붙여진 이름이다. 우리나라에서는 한 연구원의 저서 "황제처럼 먹어도 살이 쑥쑥 빠진다"에 이름이 처음 나오면서 알려졌고, 삼성그룹 이건희 회장이 사용하여 다이어트에 성공한 방법으로도 널리 알려져 있다.
고기를 먹고도 살을 뺀다니.... 정말 아이러니한 일이 아닐 수 없다. 이 사실을 처음 듣는 사람들이라면 과연 이 것이 가능할까하고 의아해하는 사람들이 대부분일 것이다. 그리고 먹고 싶었던 고기를 다이어트 때문에 참아왔던 사람들에게는 여간 반가운 이야기가 아닐 수 없을 것이다. 나 역시도 한때 그리 가볍지 않은 몸무게로 다이어트를 한 적이 있었는데 그때 얼마나 고기가 먹고싶었던지.....아직도 생생하다.
②그 비결
그렇다면 어떻게 해서 이렇게 먹고 싶은 것을 맘껏 먹으면서 살을 뺄 수 있을까?
황제 다이어트의 비결은 탄수화물을 전혀 섭취하지 않는 것. 즉, 탄수화물이 들어있는 밥, 빵, 국수 등과 당분이 많은 사과, 바나나 등을 피하는 것이다. 대신 고기를 통해 단백질을 충분히 섭취한다. 에너지원인 탄수화물의 공급이 없으므로 체내에 축적된 지방이 분해되면서 열량을 낼 것이다. 바로 이 과정에서 군살이 빠지는 것이다. 고기의 주성분인 단백질 역시 지방의 분해를 도와준다.