돼지고기의 영양성분과 효능
분야
hwp돼지고기
-맛과 영양이 뛰어나고 보다 저렴한 가격으로 서민들의 영양식으로 사랑을 받아오 돼지고기. 어린이 성장 발육에도 매우 좋답니다.
-영양성분
-효능
성인병 예방 효과
돼지고기는 혈관질환을 일으키는 포화지방산이
쇠고기보다 적고 필수 불포화지방산인 리놀레산이 풍부하다.
리놀레산은 동맥경화를 일으키는 나쁜 콜레스테롤의 활동을 억제해 각종 성인병을 예방해준다. 또 비타민 F는 필수지방산으로 뇌질환을 억제하고 뇌를 활발하게 움직이게 한다.
간장 보호와 피로회복 효과
돼지고기에는 비타민 B1이 쇠고기보다 10배나 많다.
비타민 B1이 부족하면 피로감과 전신권태를 느끼게 된다.
또 돼지고기에 많이 들어 있는 철은 체내 흡수율이 높아 철 결핍성 빈혈을 예방하며, 메티오닌 성분이 풍부해 간장을 보호하고 피로회복에 효과가 있다.
-돼지고기와 궁합이 좋은 음식과 나쁜 음식