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[마케팅] 패밀리 레스토랑 TGI와 아웃백 스테이크 하우스의 마케팅전략

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    • 소개글
    [마케팅] 패밀리 레스토랑 TGI와 아웃백 스테이크 하우스의 마케팅전략에 대한 자료입니다.
    목차
    서론

    본론

    Ⅰ. TGI와 아웃백 외부환경분석
    1. 최근의 외식 추세
    2. 경쟁사 분석
    3. 소비자 환경

    Ⅱ.기업소개
    1. TGI
    2. 아웃백

    Ⅲ. TGI 와 아웃백 내부환경분석
    1. TGI
    2. 아웃백

    Ⅳ. 가상기업의 STP전략

    결론

    본문내용
    최근 우리나라 외식사업의 추세를 살펴보면 점차 외식이란 것이 단순히 먹는 일에서 문화로 정착해 감에 따라 그 일환으로 패밀리 레스토랑 사업이 부상하고 있다. 또한 이 패밀리 레스토랑의 규모가 점차 커지고 경쟁사업의 진입이 많아져 진입장벽이 점차 높아지고 있는 실정이다. 이런 과정에서 우리나라에는 현재 아웃백과 TGI ,그리고 베니건스 등의 몇 가지 브랜드가 확고한 위치를 굳혀 나가고 있다.그러므로 이러한 시대 상황을 반영해서 외식사업의 마케팅 특성을 분석하여 마케팅 성공요인 등을 알아볼 것이며 이 대상 브랜드로 현재 패밀리 레스토랑에서 가장 점유율이 높은 두 브랜드인 아웃백과 TGI를 선정해 보았다. 이들 두 기업은 사업의 특성상 서로 공통점도 많지만 각자 저마다의 차별화를 앞세워 소비자들을 끌어들이고 있다. 이러한 마케팅 전략을 알아보기 위해 두 기업의 신문매체 등의 기사 등 을 바탕으로 이들 두 브랜드를 분석해보았으며 각 브랜드의 실제 인지도 및 선호를 알아보기 위하여 직접적인 설문지 조사 방법을 동원하여 분석을 시도해 보았다. 그리고 이 분석의 결과를 토대로 가상의 패밀리 레스토랑을 만들어보았다. 가상 패밀리 레스토랑을 만드는데 먼저 각 기업의 성공요인을 우선시 하였으며 그 다음으로 두 브랜드에 있지 않지만 설문지 등의 결과를 바탕으로 있었으면 하는 바람을 현실에 맞게 조화시키는데 중점을 두었다.
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