분야
ppt1. 아웃백 스테이크 하우스 선정이유
2. 아웃백 스테이크 하우스 기업개요
2-1.아웃백 소개
2-2.기업연혁
2-3.기업 이념
2-4.서비스특징
3.외부환경 분석
3-1.거시환경 분석
3-2.경쟁사분석
3-3.아웃백 이용현황 설문지 분석
4.내부환경분석
5.SWOT 분석
6.SWOT을 통한 마케팅 전략
7.STP
8.마케팅 믹스(4p’s)
-설문지 포함
1. OUTBACK STEAKHOUSE 기업선정 이유
OUTBACK
선정 이유
생활수준의 향상
주 5일 근무제에 따른 여가시간 증대
핵 가족화에 따른 식습관의 변화
패밀리 레스토랑에 대한 관심증대로 인한
많은 패밀리 레스토랑의 출현
패밀리 레스토랑 업체들간의 경쟁 심화
마케팅 전략 조사 대상기업으로 대표적인
성공사례 중 하나인 아웃백 선정
2. 아웃백 스테이크 하우스 기업개요
OUTBACK
STEAKHOUSE
호주식 영어로 ‘오지’를 뜻함
호주의 대자연을 느낄 수 있는 스테이크 전문 레스토랑
캥거루, 부메랑, 코알라 등 호주의 자연을 컨셉으로
한 인테리어와 차별화된 메뉴로 이미지를 향상시켜
나가고 있다.
OUTBACK
소개
OUTBACK
STEAKHOUSE
1996년 8월 27일 (주)오지정 대표이사 정인태 취임
1997년 4월 29일 1호점 공항점 개점
2000년 11월 30일 외국인 투자유치 공로 산자부 장관상 포상
2000년 12월 1일 본사 이전 서초구 서초동 1362-26)
2001년 12월 25일 16호점 대구 동성로점 개점
2003년 8월 26일 30호점 부산 남천점 개점
2004년 4월 13일 40호점 안양 평촌점 개점
2004년 10월 11일 50호점 대전 은행점 개점
2005년 6월 63호점 강남 센트럴 시티점 개점
2005년 10월 31일 70호점 순천 조례점 개점
연혁
OUTBACK
2. 아웃백 스테이크 하우스 기업개요
기업
이념
환대(Hospitality)
공유(Sharing)
품질(Quality)
즐거움(Fun)
용기(Courage)
고객
2. 아웃백 스테이크 하우스 기업개요
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STEAKHOUSE
3 Table Station
눈높이 서비스
(Puppy dog Service)
Call Ahead Service
OUTBACK
서비스 특징
2. 아웃백 스테이크 하우스 기업개요
OUTBACK
STEAKHOUSE
점주와 매니저 3명만 연봉제, 나머지는
시급제 직원으로 운영
시급제에 따른 서비스 질 에 대한 문제를 매장 별
철저한 현장교육으로 해결
인력채용- 디코티스트 시스템 (자체 인력채용 프로그램)
,직원의 능력보다는 성격과 인성을 테스트 할 수 있는 프로그램
매 분기 마다 재교육 실시, 실무교육의 현장교육 실시
채용과정의 컴퓨터 프로그램화
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인력구조 및 직원채용
2. 아웃백 스테이크 하우스 기업개요