분야
hwpⅡ. 본론
1. 커피전문점
2. 커피전문점의 효과적인 서비스 마케팅 믹스
1) 제품(Product)
2) 가격(Price)
3) 장소(Place)
4) 촉진(Promotion)
5) 참여자(Participants)
6) 물리적 증거(Physical Evidence)
7) 서비스 전달과정(Process)
3. 시사점
Ⅲ. 결론
참고문헌
커피는 전 세계적으로 물 다음으로 많이 소비되는 음료이다. 한 해 무려600억 달러 어치가 유통되고 있으며 우리나라는 세계 10위의 커피 소비국이다. 커피는 현재 자판기커피나 인스턴트커피부터 고급스러운 카페커피까지 우리나라에서 다양한 형태로 매우 친숙하고, 일상적인 음료로 자리 잡고 있다. 이렇듯 커피는 국내는 물론 전 세계에서 광범위하게 거래되고 소비되는 기호식품이다. 또한 최근 서구화된 식습관 변화와 여성의 사회 진출 증가도 이러한 커피 소비 증가에 한몫을 하고 있으며 인스턴트커피 뿐 아니라 에스프레소커피전문점부터 중·대형 프랜차이즈 커피전문점까지 그 시장 규모는 계속 넓어지고 있다. 따라서 본론에서는 커피전문점의 효과적인 서비스 마케팅 믹스에 대해 서술해 보겠다.
김태욱(2013), 커피전문점 선택속성 중요-만족도가 충성도에 미치는 영향, 경기대학교 대학원 석사학위논문.
김대철(2007), “커피전문점의 서비스품질이 고객만족과 재방문의도에 미치는 영향에 관한 연구,” 한양대학교 경영대학원 석사학위논문.
김현국(2002), “원두커피의 브랜드 및 점포 선택속성에 관한 연구,” 세종대학교 경영전문대학원 석사학위논문.