[서비스경영] 명가아침 사례

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레포트 > 경제경영계열
2006.01.18
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소개글

[서비스경영] 명가아침 사례에 대한 자료입니다.

Ⅰ.서론
1. 아침식사배달이 생겨난 배경
2. 우리가 ‘명가아침’을 선택한 이유

Ⅱ. 본론
1. “名家아침”그들만의 사업 노하우와 주요 언론의 보도내용
2. 인터뷰 내용
3. 비교분석 with 푸드명가

Ⅲ.결론

본문내용

2002년 통계청 자료를 보면, 2000년 11월 현재 혼자 사는 독신가구(1인 가구)의 규모는 222만4천 가구로 총 가구 수의 15.5%를 차지하고 있다. 특히, 대학졸업 이상의 혼자 사는 가구는 1990년 32만9천 가구에서 2000년 55만7천 가구로 약 70.0%가 증가한 모습을 보이고 있다. 또한 이러한 1인가구는 앞으로 더욱 증가할 추세이다. 따라서 우리사회에도 이제 “나 홀로의 삶” 즉, 싱글족이 새로운 삶의 유형으로 보편화 되어가고 있다고 할 수 있다.
이런 싱글족은 주로 혼자 생활하기 때문에 작고 편리한 거주 공간과 작은 공간에 어울리는 작고 편리한 생활제품들을 필요로 한다. 이러한 소비행태에 맞추어 싱글 니즈를 겨냥한 제품을 출시되고 있는데 그 중 하나가 아침을 해결하기 위한 생식이나 밥, 국 등을 배달해주는 아침배달 서비스이다.
아침을 배달시켜서 먹는 것이 많은 비용을 필요로 한다고 오해하는 사람들도 있다. 하지만 혼자 사는 사람에게는 직접 음식을 해먹는 것보다 아침을 배달시키는 것이 더 저렴하다. 또한 1인분의 양이 배달되기 때문에 남길 염려도 없다는 점 등 여러 가지 이점으로 인해 싱글족을 타깃으로 하는 아침식사 배달업체들이 싱글족을 겨냥한 틈새시장을 공략하며 성업중에 있다.
현재 아침식사 시장의 규모는 4000억원 정도로 추정된다. 40조원에 육박하는 전체 외식시장 중에서 고작 1%밖에 안 되는 미미한 수준이다. 하지만 웰빙의 확산과 아침형 인간 열풍 등에 힘입어 ‘아침식사’의 중요성이 부각되고 있고 이에 따라, 아침식사 배달 사업은 최고 30%가량 성장했고 앞으로도 더욱 성장할 전망이다. 또 시장 전체 규모가 연간 100%이상의 신장률을 보일 것으로 예상되며 향후 4~5년 이내에 현재 시장의 10%인 4조원까지 증가될 것으로 분석되고 있다.

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