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프레스코 마케팅전략기획서

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    • 소개글
    프레스코 마케팅전략기획서에 대한 자료입니다.
    목차
    I 서론
    - 패밀리 레스토랑
    - 프레스코의 현황

    II 본론
    - 프레스코 분석
    - 경쟁사 쏘렌토 분석

    III 결 론
    - 마케팅 전략
    계획서
    - 참고자료 정보
    본문내용
    1. 패밀리 레스토랑이란?
    : 패밀리 레스토랑은 커피숍 스타일의 레스토랑이 발전 된 것
    교외나 접근이 쉬운 곳에 위치
    간단한 메뉴와 서비스가 제공
    알코올음료, 맥주, 와인, 칵테일을 제공함
    디저트 바 또는 샐러드를 제공함

    ▶ 즉, “패밀리 레스토랑“은 가족 동반 고객 및 20~30대의 젊은 고객
    양질의 테이블 서비스와 다양한 다국적 메뉴를 제공
    단가는 8,000원 ~ 20,000원 정도
    세련되며 밝은 분위기, 편안한 주차공간

    2. 패밀리 레스토랑에 대한 인식
    : 수입하는 브랜드에 따라 패밀리 레스토랑, 캐주얼 다이닝 레스토랑, 스테이크 하우스 레스토랑, 스포츠 바 레스토랑 등 다양한 이름으로  고객들에게 차별적으로  인식됨

    그러나 아직까지 우리나라 고객들에게는 패밀리 레스토랑이라는 하나의 통합된 개념으로 인식되고 있는 이유

    3. 패밀리 레스토랑 “프레스코”의 기원
    : 1997년에 창시 된 프레스코는 이탈리아어로 우리말로는 “신선하다” 신선한 재료, 신선한 음식을 고객에게 제공
    기존의 이탈리아 레스토랑과는 달리 저렴한 가격
    풍부한 이태리 음식을 편안하고 깨끗한 분위기에서 마음껏 즐길 수 있는 이탈리안 레스토랑



    참고문헌
    • http://fresco.fjfs.co.kr/

    • http://www.naver.com/

    • http://www.sorrento.co.kr/

    • http://www.spaghettia.co.kr

    • http://www.foodservice.co.kr

    • http://www.chosun.com/

    • 우리나라 외식기업 프랜차이즈 시스템의 발전방안에 관한 연구

    • 패밀리레스토랑의 마케팅 전략 연구

    • 외식서비스 산업의 발전방안에 관한 연구

    #레스토랑#패밀리#프레스코#제공#