방송통신대_급식경영학_1 민츠버그의 경영자의 역할, 민츠버그의 경영자 역할에 대응한 급식경영자의 역할을 설명하시오 2 급식기업(또는 급식경영자)의 사회적 책임에 대한 사례를 2개 찾아서 사례의 내용과 이를 통한 급식 경영적 시사점을 서술하시오
분야
hwp교과목명
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급식경영학
학번
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성명
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연락처
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· 윤지현 저, 「급식경영학」, 한국방송통신대학교 출판문화원 : 서울, 2013
· 신장수 저, ‘위탁급식산업의 마케팅전략에 관한 연구 : 매출상위 7개업체 사례를 중심으로’, 한양 대학교 경영대학원 : 서울, 2008
· 서울경제(박민주 기자),‘CJ프레시웨이, 사회복지시설 급식 문화 개선 나선다’, 2021.10.08.
· 경인매일(김장운 기자), ‘부천시사회복지급식관리지원센터, 허브를 활용한 ‘치유의 향기[香氣]를 싣고’ 프로그램 진행‘, 2021.10.06.
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