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음식관광의 개념과 중요성

 1  음식관광의 개념과 중요성-1
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    음식관광의 개념과 중요성에 대한 자료입니다.
    목차
    1, 음식관광의 개념
    2, 음식관광의 중요성
    3, 음식관광의 관련연구

    참고문헌
    본문내용
    1, 음식관광의 개념음식관광이란 주로 음식을 통해서 즐거움을 찾아가는 활동으로 특별한 음식 이벤트, 요리전문학교, 레스토랑, 식자재유통업체, 와이너리를 포함한 광범위한 활동이라 할 수 있다. 또한 음식관광은 문화관광의 일부분으로 고급 레스토랑이 뿐만 아니라 방문지역에서 특이하고 기억될만한 식도락 체험을 포괄하는 개념이다. 음식관광은 특별분야 관심관광의 한 부분으로 음식 생산지를 방문하고 음식에 관련된 축제에 참여하거나 레스토랑 혹은 특정 장소에서 음식을 시식하는 것, 특산물 생산지 특성을 경험해 보는 것이 행동의 동기를 자극하는 중대한 요인으로 작용하는 관광이라고 할 수 있다. 이러한 관점에서 보면 음식관광은 특수목적관광의 한 형태로 여행자가 목적지를 단순히 방문하는 것에서 그치는 것이 아니라 목적지를 경험하고, 배우며, 참여하는 것으로 발전하고 있으며 어떤 활동을 할 것인가, 어디에서 그것을 할 수 있을 것인가에 대한 목적지에서의 사회·문화적 경험을 추구하며 적극적 참여 형태를 보이는 것이 특별분야 관심관광(SIT: Special Interest Tourism)의 한 유형으로 정의 할 수 있다(Hall & Mitchell,2001년).
    참고문헌
    참고문헌
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