분야
docx전략캔버스는 경쟁이 치열한 레드오션 시장에서 벗어나 경쟁이 덜한 블루오션 시장을 구축하기 위해 오늘날 기업들이 기업의 상태를 분석하기 위해 사용하는 진단 도구를 말한다.
전략 캔버스는 시장에서 주요 기업의 위상은 물론 소비자들이 경쟁업체로부터 얻고 있는 가치를 보여주는 역할을 한다. 이러한 전략 캔버스를 제대로 활용하는 기업은 자체 기업 내에서 축소·제거·창출·증가해야 할 요소를 이해하게 되며, 이는 가치 혁신을 이루거나 블루오션 진출의 기반이 될 수 있다.
향후 전략 캔버스를 바탕으로 우리 회사를 더 나은 시장으로 이끌 수 있는 방안을 모색하기 위해 신문기사를 바탕으로 경쟁력 있는 두 회사를 발굴해 발표하고 두 회사의 전략과 향후 추진해야 할 전략을 이해하는 시간을 가질 예정이다.
본론
선정기업
2022년 2월 14일자 금강일보에 실린 기사에 따르면 올해 2월 기준 국내에서 브랜드 평판 지수가 가장 높은 커피 프랜차이즈는 스타벅스였고, 투썸플레이스가 그 뒤를 이었다. 조사 결과 스타벅스의 브랜드 평판지수는 303만3503명으로 1위, 투썸플레이스의 브랜드 평판지수는 197만1234명으로 2위를 차지했다. 이러한 통계는 한국의 커피 프랜차이즈 중 스타벅스와 투썸플레이스가 서로 경쟁하고 있음을 보여준다.
산업구조 분석
1) 신규 진입자의 위협
스타벅스와 투썸플레이스는 현재 커피 프랜차이즈 시장에 진출해 있다. 공정거래위원회가 2020년 발표한 회원제 사업현황에 따르면 2020년 기준 공정위에 정보공개를 등록한 커피 가맹점은 387곳이며, 이들 업체의 점포 수는 총 1만5895개에 달한다. 또 우리나라 커피 프랜차이즈 산업의 시장규모는 2010년 7000억원에 불과했으나 2019년 5조4000억원을 기록해 10년 만에 8배 이상 증가한 것으로 나타났다. 이러한 통계는 한국의 커피 프랜차이즈 시장이 새로운 기업들이 쉽게 진출할 수 있는 신규 진입의 위협 높은 시장이며, 기업 간 경쟁이 치열한 레드오션 시장임을 보여준다.
2) 대안의 위협
김승경, 경영전략론, 학산미디어, 2017.08.24.
http://www.ggilbo.com/news/articleView.html?idxno=895986 커피전문점 브랜드 평판 22년 2월 빅데이터 분석 결과 1위 스타벅스 2위 투썸플레이스, 금강일보, 2022.02.14.
가맹산업현황, 공정거래위원회, 2020